悅‧樂玩遊

美食嘉年華中，大多數為甜食攤，各有擅長，

其中的宜蘭餅讓我印象最深刻難忘的，就是他家的鮮奶酥餅，

宜蘭餅曾以特牛系列，在愛評推出口碑券，

應該是我手殘，不曾嚐過宜蘭餅的美味之處。

在拎回的伴手禮中，廠商莫不盡力地將其特色產品，

一一地向在場的部落客大做介紹，

還要裝盒讓所有的部落客帶回去，

宜蘭餅在其中，算是很大一盒，

值得一書的是，封面美女，是老闆當空姐的女兒。

首先就是當時讓我留下深刻印象的特牛----鮮奶酥餅。

這盒酥餅光是打開，就得很溫柔，因為外層酥皮不僅分明，

還很膨鬆輕軟，稍稍一碰就碎了，

還有人整盒掉在地下，酥餅當場變碎餅。

這款酥餅神似大甲奶油酥餅及太陽餅，

但兼具兩者之長，首先宜蘭餅系列都不很甜

而其鮮奶酥餅外皮比奶油酥餅還要膨鬆，

內餡的麥芽，又比太陽餅還要軟糯不黏，

在這盒系列中，個人最中意這款！

再來聽說是宜蘭餅創辦人劉鐙徽先生研發的牛舌餅，

在之前，我從未吃過宜蘭的這款牛舌餅，

反倒是對鹿港現做出爐的牛舌餅，有比較深的印象。

這款宜蘭牛舌餅因為較薄脆，所以無法維持原有的牛舌型，

幾乎打開都會有點破碎，這款應該是原味，乍看下像餅乾。

薄度也很像餅乾，口感脆而不硬，帶點奶香味，

不像鹿港牛舌餅一樣還有內餡，這款純粹是餅乾的口感了。

另一款是以宜蘭有名的三星蔥為材料做成的牛舌餅。

這款蔥味相當明顯，吃多了還有點辣感，甚至會略略偏鹹，

有同事不耐辣的無法吃完，我覺得就是餅乾版的蔥油餅，只是較不油膩。

這是在會場拿到的宜蘭餅，口味是楓糖，

原來又是另一款牛舌餅。

這款就略有厚度了，但仍然沒有內餡，口感較膨脆，

但奇怪的是楓糖口味尾韻略有苦味。

盒裡還有兩款米香香，就是米香，這兩款也是跳脫傳統的口味。

不過包裝上沒有註明口味，就以自己的口感來試，這應該是蔓越莓，

米香外層雖然裹有一層糖衣，但不太甜，

除了有蔓越莓乾，還有堅果，很特別的口感。

這款依介紹應該是起司，卻不感到起司濃厚的香氣，

但有杏仁果及略帶鹹的口感，其實還滿好吃的。

前陣子逛忠孝復SOGO時，發現這場美食嘉年華的廠商中，

有不少已經在SOGO設櫃，宜蘭餅是其中之一，

但沒有問單賣價位多少，若有機會以宜蘭餅為伴手禮的話，

鮮奶酥餅是其中必然的首選，當然，這只是宜蘭餅產品中一小部份，

在櫃上還有看到其它款產品，就有待開發了。

店名：宜蘭餅食品有限公司

地址：宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號

電話：03-9549881 03-9563798

網站：http://icake.shop.rakuten.tw/c/100385/