下了太武山後，就是往金湖方向，若依冠城租車行小姐的說法，
金湖有個談天樓，是電視每來必定報導之地，
而本來是要將太湖列在傍晚時分看夕陽，
但看看太陽，不到中午十二點就休息了，注定看不到了。
少了太陽的午後顯後更冷了些，聽說談天樓以酒釀湯圓最為知名，
在陰冷的天氣，來上一碗酒釀暖身最好了。
水餃 $40
只是一進門，沒想到以湯圓聞名的談天樓，
賣的品項其實很雜，有滷味、麵食及水餃，
每顆$4，我點了十顆，從外觀看來，還算及格。
水餃皮確實很Ｑ，但內餡不夠飽滿，
調味很家常，這裡的水餃沒有口味之分，
是豬肉、高麗菜及韭菜等混製而成，
沾醬不是一般醬油口味，我感覺有加點醋及辣椒類的，
不會很死鹹，但因為水餃的味道對我而言夠，所以沾不多。
酒釀湯圓 $60
這裡湯圓大概沒有口味之分，因為一上桌就是芝麻湯圓，
酒釀不會太甜，蛋花不會太老沒有腥味，很有嫰度，
酒釀本身的酒味不會太重，有淡淡的發酵香氣，很不錯。
招牌湯圓的外皮我個人很欣賞，這是純米的外皮，
軟糯略有彈性，不是驚人的彈牙，但有點米香，
芝麻餡很香，但內餡顯然還是不夠飽滿。
而且還有一顆我一咬下就沒有餡，
我立刻在口中咀嚼許久，我很肯定沒咬到什麼芝麻餡。
談天樓的某些部份有其獨到之處，但對於餡與皮的比例，
似乎可以再更拉高些，尤其是湯圓餡的比例實在太誇張，
對我來說，是吃過就好，為了談天樓，
我居然沒去陳景蘭洋樓，是比較大的遺憾。
店名：談天樓
地址：金門縣金湖鎮復興路3號
電話：082-332766
金湖有個談天樓，是電視每來必定報導之地，
而本來是要將太湖列在傍晚時分看夕陽，
但看看太陽，不到中午十二點就休息了，注定看不到了。
少了太陽的午後顯後更冷了些，聽說談天樓以酒釀湯圓最為知名，
在陰冷的天氣，來上一碗酒釀暖身最好了。
水餃 $40
只是一進門，沒想到以湯圓聞名的談天樓，
賣的品項其實很雜，有滷味、麵食及水餃，
每顆$4，我點了十顆，從外觀看來，還算及格。
水餃皮確實很Ｑ，但內餡不夠飽滿，
調味很家常，這裡的水餃沒有口味之分，
是豬肉、高麗菜及韭菜等混製而成，
沾醬不是一般醬油口味，我感覺有加點醋及辣椒類的，
不會很死鹹，但因為水餃的味道對我而言夠，所以沾不多。
酒釀湯圓 $60
這裡湯圓大概沒有口味之分，因為一上桌就是芝麻湯圓，
酒釀不會太甜，蛋花不會太老沒有腥味，很有嫰度，
酒釀本身的酒味不會太重，有淡淡的發酵香氣，很不錯。
招牌湯圓的外皮我個人很欣賞，這是純米的外皮，
軟糯略有彈性，不是驚人的彈牙，但有點米香，
芝麻餡很香，但內餡顯然還是不夠飽滿。
而且還有一顆我一咬下就沒有餡，
我立刻在口中咀嚼許久，我很肯定沒咬到什麼芝麻餡。
談天樓的某些部份有其獨到之處，但對於餡與皮的比例，
似乎可以再更拉高些，尤其是湯圓餡的比例實在太誇張，
對我來說，是吃過就好，為了談天樓，
我居然沒去陳景蘭洋樓，是比較大的遺憾。
店名：談天樓
地址：金門縣金湖鎮復興路3號
電話：082-332766
全站熱搜
留言列表
食記 (26)