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過年期間,就是一連串的拜拜行程,
在高雄有幾間很靈驗的大廟,
而主祀關聖帝君的武廟,
是我家很常前去的一間,
當然也要趁著過年期間,
答謝關聖帝君一年來的護佑及關照。
武廟前有一整排的攤販及店家,
能在此做長期的生意,除了是關聖帝君的護佑外,
當然店家的口味也不能差,這間來自台南的府城虱目魚,
是在這條街上的老店之一。
魚肚粥 $80
這家的虱目魚是真的無刺,在台北很難吃到,
因為這種作法很考刀工,當然也可以點綜合的,但就會少了魚肚。
府城虱目魚因為每天現煮的量大,所以湯頭是虱目魚鮮味的濃縮,
可是不像台南的甜味那麼重,這裡的口味較為清淡些,
加上虱目魚很新鮮沒有土味,不沾醬也好吃。
這裡的粥,是南部很常見的手法,
米飯還粒粒分明,有點口感又不會太糜爛,
這樣一碗的份量很足,女生應該夠了。
菜脯蛋 $10
本來是想點魚腸的,這是限量商品,
如果沒有很早來就沒有了,我過了中午才來,
沒有也是應該的,所以改點了菜脯蛋,
其實菜脯蛋雖然便宜,但我希望作法可以更厚實些
這樣就算加價一倍我也願意。
滷魚頭 $15
滷魚頭也是熱門商品,我小小地等了一下,
府城的滷汁不會太鹹,有點不入味的原因,
可能是店家怕我久等,所以一煮好就上桌,
還好府城的魚頭沒有土味,
調味不重也不覺得腥,我啃得挺開心的。
老店始終有維持品質,而且府城的虱目魚,都每天進貨現殺現煮,
不喜歡虱目魚有刺的人,可以試試這家,
店家刀工不錯,去刺的功夫很徹底,口味也不錯,
不像台南地區甜味那麼重就是了。
店名:府城虱目魚
地址:高雄市苓雅區武廟路177號
電話:07-7233358
在高雄有幾間很靈驗的大廟,
而主祀關聖帝君的武廟,
是我家很常前去的一間,
當然也要趁著過年期間,
答謝關聖帝君一年來的護佑及關照。
武廟前有一整排的攤販及店家,
能在此做長期的生意,除了是關聖帝君的護佑外,
當然店家的口味也不能差,這間來自台南的府城虱目魚,
是在這條街上的老店之一。
魚肚粥 $80
這家的虱目魚是真的無刺,在台北很難吃到,
因為這種作法很考刀工,當然也可以點綜合的,但就會少了魚肚。
府城虱目魚因為每天現煮的量大,所以湯頭是虱目魚鮮味的濃縮,
可是不像台南的甜味那麼重,這裡的口味較為清淡些,
加上虱目魚很新鮮沒有土味,不沾醬也好吃。
這裡的粥,是南部很常見的手法,
米飯還粒粒分明,有點口感又不會太糜爛,
這樣一碗的份量很足,女生應該夠了。
菜脯蛋 $10
本來是想點魚腸的,這是限量商品,
如果沒有很早來就沒有了,我過了中午才來,
沒有也是應該的,所以改點了菜脯蛋,
其實菜脯蛋雖然便宜,但我希望作法可以更厚實些
這樣就算加價一倍我也願意。
滷魚頭 $15
滷魚頭也是熱門商品,我小小地等了一下,
府城的滷汁不會太鹹,有點不入味的原因,
可能是店家怕我久等,所以一煮好就上桌,
還好府城的魚頭沒有土味,
調味不重也不覺得腥,我啃得挺開心的。
老店始終有維持品質,而且府城的虱目魚,都每天進貨現殺現煮,
不喜歡虱目魚有刺的人,可以試試這家,
店家刀工不錯,去刺的功夫很徹底,口味也不錯,
不像台南地區甜味那麼重就是了。
店名:府城虱目魚
地址:高雄市苓雅區武廟路177號
電話:07-7233358
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