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這家攤子正確位置並不在北門街上,應該是在文化一路進入北門街的入口處,
不過看了許久,也沒看到路牌及門牌,俟改日再經過時,
重新確認店家資料好了。
清蒸肉圓(兩顆) $35
這裡的售價是兩顆一起,桌上沒有沾醬,因為店家的用餐區,
是和另一家甜品店共用的,但上桌前,老闆娘會問要不要蒜泥,要不要辣。
外皮算是很Q厚的,但內餡同樣也不少,吃得肉塊的口感,
醬料是醬油膏加上蕃茄醬,以我來說,
內餡的調味只比南部偏重一些些而已,
仍不脫南部的基本調味,在北部能有這種水準的清蒸肉圓,個人挺滿意的。
綜合四神湯 $50
湯頭熬得很濃,可惜當歸酒不能放在桌上任加,
我比較喜歡酒味濃些,內臟都處理得頗乾淨,
沒有討厭的騷臭味,這碗四神湯也是煮得相當夠味好吃。
雖然位在競爭激烈的北門市場這一帶,
也看得出店家還很新,但口味算得上很不錯,
有機會經過北門街或許可以試試,
聽說北門市場另有一家老牌清蒸肉圓,
有機會我會試試兩家之差異,不過以今日的口味來說,
這家小攤均具有基本的口味水準了。
不過看了許久,也沒看到路牌及門牌,俟改日再經過時,
重新確認店家資料好了。
清蒸肉圓(兩顆) $35
這裡的售價是兩顆一起,桌上沒有沾醬,因為店家的用餐區,
是和另一家甜品店共用的,但上桌前,老闆娘會問要不要蒜泥,要不要辣。
外皮算是很Q厚的,但內餡同樣也不少,吃得肉塊的口感,
醬料是醬油膏加上蕃茄醬,以我來說,
內餡的調味只比南部偏重一些些而已,
仍不脫南部的基本調味,在北部能有這種水準的清蒸肉圓,個人挺滿意的。
綜合四神湯 $50
湯頭熬得很濃,可惜當歸酒不能放在桌上任加,
我比較喜歡酒味濃些,內臟都處理得頗乾淨,
沒有討厭的騷臭味,這碗四神湯也是煮得相當夠味好吃。
雖然位在競爭激烈的北門市場這一帶,
也看得出店家還很新,但口味算得上很不錯,
有機會經過北門街或許可以試試,
聽說北門市場另有一家老牌清蒸肉圓,
有機會我會試試兩家之差異,不過以今日的口味來說,
這家小攤均具有基本的口味水準了。
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