悅‧樂玩遊

下午二點左右剛到大溪時，就是先來到和平老街，

一入口不遠就會看到陳媽媽月光餅，

是相當搶手的在地名產，一包七個共$100，每人限購$200，

有地瓜、芋頭及抹茶口味，一般來說，地瓜口味會最早賣完，

所以，如果像我們一樣很早就到老街，最好是先到陳媽媽家排隊，

拿號碼牌付錢，再跟老闆約定時間來拿餅。

因為每次出爐就一定會賣完，所以老闆有說，

可以晚來，但不要太早來，像我們本來約定三點拿餅，

最後四點半才拿到。



每個餅單價$15，個人偏愛綜合，所有的口味中，

我最愛地瓜，但要買回去請人家吃，綜合最好。

每次出爐數量多少都會註明，但大多都是呈現預定狀態。



實在不是陳媽媽拿蹺，因為這款月光餅不貴，

而手工性又很強，每次做不了太多。



每次去都很認真在做餅，每次都不夠賣；

其實大溪老街上也有別的糕餅店做月光餅，

不過還是以陳媽媽的口味較合我意。



我剛拿到餅，就先封起來了，

不要這麼做，因為餅剛做好就入袋，

封起來就會像我一樣，充滿水氣，

應該等退熱了再封。

如果吃不完，放冷凍比放冷藏好，

這些陳媽媽會教。



地瓜餅

這是我最喜歡的口味，陳媽媽的餅類，

不像現代西餅有濃郁的香氣，

但重視真材實料，地瓜餡採用純地瓜，

因為餅皮很薄，所以地瓜餡有揉進像太白粉之類的，

以增加Ｑ度，可是並沒有加入太多粉，

甜份是純地瓜的甜，吃來又Ｑ又軟，

滿口都是純樸的地瓜香，這款也是陳媽媽的熱賣商品。



芋頭餅

芋頭因為澱粉質夠，所以粉類加得更少，

當然口感就不會像地瓜一樣地Ｑ軟，

但充份帶出芋頭的澱粉質，這款會有點乾，

而陳媽媽的內餡，甜度都不會太重，

主要著眼在食材的本味。



抹茶餅

這款的內餡，我感覺是用傳統的白豆沙，

混合抹茶所製成，但如圖所見，

並沒有混得很均勻，所以可以吃到白豆沙及抹茶兩種味道，

這款較為傳統常見，對我來說驚艷度還好。



陳媽媽全年無休，每日只賣八百個，只要開門就是排隊，

如果你來大溪，不想每次只買豆乾類的伴手禮，

又想買樸實平價的傳統口味，陳媽媽是很好的選擇。

店名：大溪陳媽媽月光餅

地址： 桃園縣大溪鎮和平路87號(大廟旁) 

電話：03-3882451