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這天要謝謝彬涼大安排的邀約,日本料理我向來喜愛,

無論是純日式或是偽日式台骨,只要好吃我愛!

今天坐的雖然是長桌,但聽說會有合菜上桌,

之後就會發現,合菜還是圓桌適合,

長桌,很多人手都不夠長!

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餐具上都有元吉的字樣。

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生魚片拼盤

因為手不夠長,且這次來約五六名部落客,除了我和貓大爺外,

幾乎大家都有攜伴,想當然耳,這樣的份量是不足每人一片且一口的,

緣此,我只寫我有吃到的部份;其他菜亦如是辦理,

因為坐在角落,我最後後懶得頻頻起身,

且每次都要麻煩別人幫我夾菜呢!

另外是價位的部份,是有要求老闆娘給我們手寫價單,

但是,我實在無法對照,這點我很抱歉!

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鮭魚品質相當好,元吉的師傅據說有將生魚片經過"熟成"的手續,

因此更能帶出生魚片的甜度,而這天在元吉吃到的海鮮,

我個人相當滿意,頻頻點頭。

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整體份量就那麼多!

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另一款吃到的是旗魚,最讓我讚許的是海膽,

近幾年吃到的海膽品質江河日下,

很難得吃到好的,元吉給的份量雖然不多,

但鮮甜味在舌尖湧現,是好物來的!

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這套據說是新推出的涼夏套餐之類的,這是其中之一的菜色。

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只吃到麵,很Q彈,加上麵汁更對味,至於炸蝦及溫泉蛋等食材,沒有吃到,無法置評!

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劍旗鍬燒 $520

旗魚煮熟後,肉質會較緊實,但不掩鮮味,

調味類似壽喜燒,稍重一點!

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這也是涼夏套餐,這類套餐價位約莫在二百元上下,

不算太貴!這套餐我只吃了生菜捲,蘿蔓很清爽!

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季節魚天婦羅 $720

這道採用什麼不記得了,應該是某種鯛魚,

這麼的一條魚上桌,很驚人!

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肉質介於軟嫰和緊實之間,炸得香酥不油,很是美味,

最難得的是,炸法完全不奪了魚的甜味!

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這時老闆娘上了一道錫箔料理!

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螃蟹奶油燒 $1000

雖然要價$1000,但螃蟹肉質肥厚,

殼有敲開方便食用,可以吃到厚實的蟹肉,

實屬快事!這道調味不重,老闆娘建議可以將湯汁煮成雜炊!

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這道雜炊甜味十足,但可能胡椒加多了,我感覺稍稍鹹了點,

另外在日本吃過的,最後會打上蛋花灑上蔥,備顯美味!

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這道肉類拼盤,我只吃到豬肋排。

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一隻肋排$150,但很可惜,我只吃了兩口就停了,

調味甜味過膩,另外個人因素,感覺豬肉稍有不喜的味道。

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櫻花蝦炊飯做為這晚餐的最後,元吉的餐具很用心,

底部有洞方便炊飯,櫻花蝦的味道與飯融合,味道很不錯!

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這道元盅雞湯加了菇類,加上都是雞腿肉,

元吉的選材基本滿不錯的,但這類雞湯,

我個人鍾情三源及鼎泰豐的!

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水果頗甜!

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甜點是綠豆薏仁。

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元吉不愧是日本料理店,海鮮類都相當出色,

但某些台式合菜,竊以為味道可以再調輕一點,

或者,直攻純日本料理,

畢竟以元吉的海鮮品質來說,很有賣點!

 

店名:元吉日本料理

地址:台北市松山區敦化北路453

電話:02-27751210


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