鬍鬚張在台北頗負盛名，分店眾多，想忽略都不行，

那個大鬍子的LOGO，更是醒目，在大台北能分店處處，

而且魯肉飯敢賣這麼貴的價格，或許不來鬍鬚張一嚐，

很難理解他擴張地如此暢旺的原因。



魯肉飯＆四神湯＆魯鴨蛋

第一次來到鬍鬚張，當然要體驗一下他的魯肉飯，

至於其他的，是怕吃不飽加點的，

這樣要價$94，呼！！在台北嘛，總是會被搶習慣的。



菜單

所有經營的菜色一目了然，鬍鬚張還有禮盒販售，
魯肉飯能做到像鬍鬚張這樣，也算是小吃界的奇葩了。




魯肉飯　$30

這樣的價位好像還好，但這一碗十分小碗，
飯量大概只是半碗的份量，有加點是對的，
因為照huiko異於常人的好食慾，如果不加點，
這碗魯肉飯要吃飽也是要點好幾碗。

鬍鬚張的魯肉飯看來都是肥肉切成細條去燉魯，
雖然看來很肥膩，但入口卻只有化不開的膠質
調味屬於香而不鹹、甘而不甜的那種古早味，
還有一小片醬瓜以解膩；
與金峰相比較，鬍鬚張的口味顯得精緻，
如同鬍鬚張自家販賣的魯肉禮盒，
取名為『粹魯』，認為自家的魯肉非同一般，
是精心粹取的。


魯鴨蛋　$14

魯鴨蛋十分入味，魯鴨蛋與一般魯蛋不同在於，
鴨蛋的蛋白帶有點軟脆，蛋黃很鬆綿，
因為跟魯肉採用同一種魯汁，好吃當然不在話下。


四神湯　$50

乍看之下有點貴，但這碗四神湯份量不小，
每舀起一口都有小腸，腸子夠軟不過爛，
還帶有點咬勁跟口感，蓮子及薏仁燉得很鬆軟，
湯頭是大骨高湯加上微微的藥酒味，
不喜歡中藥湯頭的人也可以接受。


鬍鬚張整體價位不算便宜，可是口味又是我喜歡的那種，
總之是很難兩全，縱然是喜歡這種口味，
但礙於價位，如果真想吃好吃的古早味魯肉飯，
金峰解饞足矣！

店名：鬍鬚張（民權西路店）
地址：台北市中山區民權西路43號
電話：02-25930196




















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