close
在台北還是陰冷多雨的天氣時，高雄早已進入艷陽天，
住在三民區的老高雄，一定對這間在十全國小側門的爵士冰城不陌生，
在放學下課後，湧進爵士冰城吃冰配鹹酥雞，多好的享受。
爵士冰城
從招牌可以看得出，爵士冰城已頗有年歲，
但味道不減，與記憶中的依舊。
門口這個攤位就是炸鹹酥雞的地方，
還有，爵士冰城的冰品與炸物營業時間是不同的。
這是爵士冰城的冰品項目，如果像我一樣想喝溫熱的，
要先告知老闆，他們會拿冰品來加熱，也就是說，
這裡的冷飲都只有冰的。
前面說的鹹酥雞材料，全都放在店裡，
分門別類地串好，並套上塑膠袋，
有點像在選滷味那樣，自己拿個盆子挑，
再拿去門口炸，這樣不會有飛吹沙的疑慮。
這個白板寫的是鹹酥雞的項目及價位，品項眾多又不貴。
這隻紅貴賓真可愛，從我們入座到離開，不曾有過一絲不安和騷動。
紅豆牛奶冰
價位不詳，今天吃的都不知道價位，
因為另有金主買單，但印象中有分大小，
我們點小杯的，＂應該＂是$25。
紅豆熬得很綿密又有香氣，具備冰店應有的水準。
值得一提的是這個牛奶冰，爵士冰城的牛奶冰不單純是奶粉，
還有香蕉油的味道，我相信現在很多七年級以後的不知道這種味道，
奶粉香混以香蕉油的香氣，是我小時候很常吃到的冰品味道，
連某些店家賣所謂的＂清冰＂，也是糖水加點香蕉油，
十足傳統冰品的口味，很合我的老人胃。
另外，爵士冰城的冰品，甜度都不高，也是讓我喜歡的原因。
來爵士冰城點鹹酥雞，必點的除了鹹酥雞外，
就是甜不辣了，雖然被我拍糊了，
但是得稱讚，這是我吃過最及格的甜不辣了，
外皮酥而不油，內在完全地膨脹，
這種外脆內膨軟的口感，炸功十分地到家，
也要挑到品質好的甜不辣才行。
如果跟我一樣不重鹹，可以叫他們少灑點胡椒粉，
但爵士冰城的胡椒粉還帶有點中藥的香氣，
想來是他們家好吃的秘方之一。
香菇炸得柔軟又多汁，好吃。
另一款是必點的鹹酥雞，一樣炸得不油又酥，
肉質有醃漬過的軟嫰味道，順帶一提的是，
爵士冰城的炸物調味小小地甜了些，
但絕不是那種台南的甜，
只是適時的調味而已，加上他家特製的胡椒粉，
吃到冒痘都很願意啊！
這家店除了在地老高雄及高醫的學生外，
我想外地旅客很少知道這個地方，
離捷運有一點點距離，在知名熱鬧的熱河街上，
也有不少的外地人，如果願意走一點點路，
來試試老高雄的滋味，會給你們帶來旅遊書上沒有的味道。
店名：爵士冰城
地址：高雄市三民區四平街287號（十全國小正門斜對面）
電話：07-3216515
住在三民區的老高雄，一定對這間在十全國小側門的爵士冰城不陌生，
在放學下課後，湧進爵士冰城吃冰配鹹酥雞，多好的享受。
爵士冰城
從招牌可以看得出，爵士冰城已頗有年歲，
但味道不減，與記憶中的依舊。
門口這個攤位就是炸鹹酥雞的地方，
還有，爵士冰城的冰品與炸物營業時間是不同的。
這是爵士冰城的冰品項目，如果像我一樣想喝溫熱的，
要先告知老闆，他們會拿冰品來加熱，也就是說，
這裡的冷飲都只有冰的。
前面說的鹹酥雞材料，全都放在店裡，
分門別類地串好，並套上塑膠袋，
有點像在選滷味那樣，自己拿個盆子挑，
再拿去門口炸，這樣不會有飛吹沙的疑慮。
這個白板寫的是鹹酥雞的項目及價位，品項眾多又不貴。
這隻紅貴賓真可愛，從我們入座到離開，不曾有過一絲不安和騷動。
紅豆牛奶冰
價位不詳，今天吃的都不知道價位，
因為另有金主買單，但印象中有分大小，
我們點小杯的，＂應該＂是$25。
紅豆熬得很綿密又有香氣，具備冰店應有的水準。
值得一提的是這個牛奶冰，爵士冰城的牛奶冰不單純是奶粉，
還有香蕉油的味道，我相信現在很多七年級以後的不知道這種味道，
奶粉香混以香蕉油的香氣，是我小時候很常吃到的冰品味道，
連某些店家賣所謂的＂清冰＂，也是糖水加點香蕉油，
十足傳統冰品的口味，很合我的老人胃。
另外，爵士冰城的冰品，甜度都不高，也是讓我喜歡的原因。
來爵士冰城點鹹酥雞，必點的除了鹹酥雞外，
就是甜不辣了，雖然被我拍糊了，
但是得稱讚，這是我吃過最及格的甜不辣了，
外皮酥而不油，內在完全地膨脹，
這種外脆內膨軟的口感，炸功十分地到家，
也要挑到品質好的甜不辣才行。
如果跟我一樣不重鹹，可以叫他們少灑點胡椒粉，
但爵士冰城的胡椒粉還帶有點中藥的香氣，
想來是他們家好吃的秘方之一。
香菇炸得柔軟又多汁，好吃。
另一款是必點的鹹酥雞，一樣炸得不油又酥，
肉質有醃漬過的軟嫰味道，順帶一提的是，
爵士冰城的炸物調味小小地甜了些，
但絕不是那種台南的甜，
只是適時的調味而已，加上他家特製的胡椒粉，
吃到冒痘都很願意啊！
這家店除了在地老高雄及高醫的學生外，
我想外地旅客很少知道這個地方，
離捷運有一點點距離，在知名熱鬧的熱河街上，
也有不少的外地人，如果願意走一點點路，
來試試老高雄的滋味，會給你們帶來旅遊書上沒有的味道。
店名：爵士冰城
地址：高雄市三民區四平街287號（十全國小正門斜對面）
電話：07-3216515
全站熱搜
留言列表
食記 (26)