悅‧樂玩遊

差不多在去年年底，接到起士公爵的邀約（點我看連結），

趕在1月出文時，對起士公爵的香濃餘韻回味不已，

後來查詢官網，發現在高雄也有分店，

這下子不用跑台南也能買到，但到了分店以後，

原以為官網資訊是錯的。

首先看到的，是福中居，之後才看到起士公爵，

但是，店面有關起士公爵的商品展示，不多！

感覺上福中居是豆花冰品專賣。

直到瞥到櫥窗裡的一角，才確認這裡也是起士公爵的一處分店，

另外，搭上這波霜淇淋熱潮，應該是福中居的產品，

也出了霜淇淋，但口味養生健康，

有青仁黑豆漿、沁香芝麻及有機豆漿口味，每種口味並不是天天有；

順帶一提，以豆花冰品為主打的福中居，

豆漿香濃好喝，價位適中，那天帶回一瓶青仁黑豆漿，很受家人好評。

福中居的生意一直都很好，自我抵達起，外帶內用人潮一直不斷，

不算大的店面一直湧入這麼多人潮，年輕老闆一直氣定神閒，

不大的店面裡，充斥著老闆個人明確的信仰飾品，

也許是因為信仰，讓福中居的產品，吃來健康無負擔。

至於價位，我覺得算中等，基本糖水是黑糖，還有玫瑰及薰衣草等特殊口味。

至於配料，該有的基本款都有，丸子類的部份，

福中居還有抹茶、黑芝麻等別家沒有的口味。

我選了綜合豆花，選了三種配料，本來想選豆漿底，

但那天生意太好，沒有熱豆漿底可以給我搭配，

只好改黑糖底，福中居的黑糖漿滋味足夠不會太膩，

如果有需要薑汁，老闆會另外加。

福中居的芋頭看似呈泥狀，但仍保有塊狀的口感，蜜芋頭的甜度一般，

卻十足帶出芋頭特有的淺淺香氣；

芝麻丸子我覺得特別，所以加點這款配料，

在細細咀嚼中，口中才慢慢散發出芝麻的氣味；

紅豆真是我喜歡的冰品配料之一，福中居的紅豆綿密大顆；

豆花的口感雖然軟但有彈性，入口還有豆香，

以此為主打果然不弱！

不過既然還有推出霜淇淋口味，詢問了一下，

今天只有沁香芝麻口味，問清楚了我要內用，

原來內用還會有紙杯。

除了餅乾杯，還有脆笛酥及早餐麥片。

跟芝麻丸子比起來，沁香芝麻霜淇淋的芝麻香氣明顯濃郁多了，

又不像坊間霜淇淋加了大量的鮮奶油（或其他人工添加物），

雖然這樣的做法會融得比較快，但吃完之後，

只有食材天然的氣味，也不會口渴找水喝。

福中居是我在找起士公爵的意外收穫，

也是一場美好的相遇，

在一片食品安全有很大疑慮的同時，

福中居還延續最傳統的做法，一樣好吃，

雖然會耗費很多的精神時間在處理食材上，

但店家的用心，在入口的那一刻，客人應會有感受！

店名：福中居

地址：高雄市鼓山區明倫路59號

電話：07-5528964