本來是要當下午茶的草莓塔,因為迷路,變成傍晚了,
還好有先去電預約,不怕沒有草莓塔可拿。
Chiffon蛋糕外觀
看起來真是精緻的小店,而且連用餐時間,
客人一樣陸續進來點餐或外帶,很受這一帶的顧客喜愛。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184678-ea667752ab37a9e2c0a03375b7aa84d6.jpg)
蛋糕櫃擺放著每天現作的蛋糕,那些塗抹上鮮奶油的蛋糕,
售價可遠比單純的戚風蛋糕體高昂多了。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184679-65dfce49cb1a5a73149845aaff23ea04.jpg)
在另一頭就看見了我的草莓塔,還安穩地躺在盒子裡。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184679-1bf22b5f28d79951ed4330b68ea38b2d.jpg)
沒有塗上奶油的戚風蛋糕,價位看來平實很多。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184680-dc86d29b02d8979c9011ac7ac8c790b6.jpg)
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這就是我的草莓塔了,事先有先聲明要外帶,
當然這是店內的體驗口碑券,
但因為某種緣故,我無法在期限內體驗了,
而且草莓是季節性旬物,過了這個月份就沒有了。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184681-62e2e3a96eb84688d3b1c3cb5d233215.jpg)
一打開來就有聞到一股香甜的草莓香味,
我實在掩不住興奮,忙叫同事準備好盤子來享用。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184682-af101a378d092a4a4f7b9bbb312b5d61.jpg)
這內餡的卡士達跟前面的人不同的是,
我的是呈現軟綿狀的,可是我看PEI她們的,
是固體狀的,軟綿狀的卡士達醬,
沒有很濃的奶香味,但很清爽。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184682-d254979be5a733f2ed1cb02a2ea171d5.jpg)
我的吃法是,將草莓沾上卡士達醬一起入口,
不得不稱讚,Chiffon的草莓,
真是精選,果肉紮實,多汁香甜,沒有酸氣,
配上卡士達醬很是對味。
可是底層的塔皮,真是有點偏硬,
要不是Chiffon有事上切了一刀,
我恐怕無法分食給同事,那種硬度口感,
很趨近於福義軒的胚芽餅,甚至是營養口糧,
無法很優雅地一口切一個入口,最後塔皮是單獨吃完的。
整體而言,這份草莓塔我最喜歡的是草莓,
如果能知道草莓在那兒買的,我很願意買上一大盒。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184682-a2367bc63d8495f49ed9572c67553dc6.jpg)
再來是柚子茶,為了怕茶包泡在熱水裡會過澀,
Chiffon很貼心地將茶包另外用袋子包好,
杯子裡只有柚子醬,回家自己加熱水就好。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184684-c49a1b331b832536d28b9192f5b7e186.jpg)
Chiffon是用司迪生的紅茶茶包,柚子醬也是很常見的那種,
我將柚子醬及紅茶包放在我的咖啡杯裡,
我杯子的質感還不算差,但紅茶真的是滿普通的,
Chiffon是不是能考慮再換個等級好點的茶包,
這樣一杯在Chiffon要價$90。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184684-9e82bdb4f782674ccd4e279ef7896275.jpg)
Chiffon的這份草莓塔體驗,可能因為要價不算便宜,
這個口碑券不若上次搶手,但我很愛吃草莓,
時值初春,草莓正盛,不體驗下當季旬物的美味很對不起自己,
果然Chiffon的草莓誠屬精選,要價當然不算便宜,
對我而言,只要塔皮的口感再改一點,
仍舊保持嚴選的品質,這款草莓塔就更臻完美了。
店名:CHIFFON手工蛋糕店
地址:台北市松山區復興北路313巷36號
電話:02-27160138
還好有先去電預約,不怕沒有草莓塔可拿。
Chiffon蛋糕外觀
看起來真是精緻的小店,而且連用餐時間,
客人一樣陸續進來點餐或外帶,很受這一帶的顧客喜愛。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184678-ea667752ab37a9e2c0a03375b7aa84d6.jpg)
蛋糕櫃擺放著每天現作的蛋糕,那些塗抹上鮮奶油的蛋糕,
售價可遠比單純的戚風蛋糕體高昂多了。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184679-65dfce49cb1a5a73149845aaff23ea04.jpg)
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沒有塗上奶油的戚風蛋糕,價位看來平實很多。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184680-dc86d29b02d8979c9011ac7ac8c790b6.jpg)
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這就是我的草莓塔了,事先有先聲明要外帶,
當然這是店內的體驗口碑券,
但因為某種緣故,我無法在期限內體驗了,
而且草莓是季節性旬物,過了這個月份就沒有了。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184681-62e2e3a96eb84688d3b1c3cb5d233215.jpg)
一打開來就有聞到一股香甜的草莓香味,
我實在掩不住興奮,忙叫同事準備好盤子來享用。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184682-af101a378d092a4a4f7b9bbb312b5d61.jpg)
這內餡的卡士達跟前面的人不同的是,
我的是呈現軟綿狀的,可是我看PEI她們的,
是固體狀的,軟綿狀的卡士達醬,
沒有很濃的奶香味,但很清爽。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184682-d254979be5a733f2ed1cb02a2ea171d5.jpg)
我的吃法是,將草莓沾上卡士達醬一起入口,
不得不稱讚,Chiffon的草莓,
真是精選,果肉紮實,多汁香甜,沒有酸氣,
配上卡士達醬很是對味。
可是底層的塔皮,真是有點偏硬,
要不是Chiffon有事上切了一刀,
我恐怕無法分食給同事,那種硬度口感,
很趨近於福義軒的胚芽餅,甚至是營養口糧,
無法很優雅地一口切一個入口,最後塔皮是單獨吃完的。
整體而言,這份草莓塔我最喜歡的是草莓,
如果能知道草莓在那兒買的,我很願意買上一大盒。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184682-a2367bc63d8495f49ed9572c67553dc6.jpg)
再來是柚子茶,為了怕茶包泡在熱水裡會過澀,
Chiffon很貼心地將茶包另外用袋子包好,
杯子裡只有柚子醬,回家自己加熱水就好。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184684-c49a1b331b832536d28b9192f5b7e186.jpg)
Chiffon是用司迪生的紅茶茶包,柚子醬也是很常見的那種,
我將柚子醬及紅茶包放在我的咖啡杯裡,
我杯子的質感還不算差,但紅茶真的是滿普通的,
Chiffon是不是能考慮再換個等級好點的茶包,
這樣一杯在Chiffon要價$90。
![](https://pic.pimg.tw/huiko1012/1309184684-9e82bdb4f782674ccd4e279ef7896275.jpg)
Chiffon的這份草莓塔體驗,可能因為要價不算便宜,
這個口碑券不若上次搶手,但我很愛吃草莓,
時值初春,草莓正盛,不體驗下當季旬物的美味很對不起自己,
果然Chiffon的草莓誠屬精選,要價當然不算便宜,
對我而言,只要塔皮的口感再改一點,
仍舊保持嚴選的品質,這款草莓塔就更臻完美了。
店名:CHIFFON手工蛋糕店
地址:台北市松山區復興北路313巷36號
電話:02-27160138
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