本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動
來到九份老街，與滿是草仔粿、魚丸或是紅糟肉圓不同的是，
這裡還有一家正宗海蜇皮，這款食物別說在九份，
就算是在其他夜市小吃，相信也是少見的。
海蜇皮是我家過年的必備小菜，因為貴，
平常大概就是過年之時，會想要自己費心動手一下。
海蜇皮很鹹，要經過反覆的泡製，才能去除鹹味，
之後才是加入食材調味。
從厚度看來，算是中等品質，
海蜇皮越厚可是越貴呢！
這樣小份的$130，大的$260，買小的嚐個新鮮就好了。
海蜇皮本身很脆，調味以烏醋為主，
還不會太鹹，不過少了蔬菜之類的，
吃了會有點乏味，我家自家的海蜇皮，
會加入小黃瓜、紅蘿蔔及雞絲等，
這樣一大盤，過年看來也熱鬧。
海蜇皮本來就不便宜，$130似乎也還好，
少了自己動手反覆泡水的麻煩，
來到九份也可以嚐個鮮試試。
店名：正宗海蜇皮
地址：臺北縣瑞芳鎮基山街130號
電話：(02)2497-2213
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