悅‧樂玩遊

這家曾記巧口滷味，在網路上早已大有名氣，

建立一定的客群，不過我從未參與過團購， 

 曾記就位在三角窗地點，

如果不喜歡吃古早味碳烤，

曾記巧口滷味也是不錯的選擇，

因為兩家是隔壁鄰居。

想我南台灣，備頗陽光眷顧，

在北部冬季多是陰風苦雨之際，

高雄冬天總會有個幾天，

是用不著長袖大衣的，

因此，類似曾記這種不用加熱的冷滷味，

在高雄是頗受歡迎的。

曾記的櫥窗裡，擺滿了當日準備好的各式滷味。

我已經忘記價位了，只記得約一百多一點，不到一百五元，

曾記的滷味很入味，但不會太鹹，

酸菜品質也很不錯。

與我九月份訪過的鴨霸王相比，

我個人比較喜歡曾記的鹹度調味。

連米血也是滷得入味透爛，但不會太鹹，

曾記滷味感覺並沒有加入太多的香料，

但略帶甜味不膩，很適合南部人的味蕾。

箭筍略帶酸氣，花生很推薦，滷得綿透。

腸子滷得雖然軟，但不失口感；

黑輪片滿Ｑ的，吃得出不錯的品質。

豬肝可能因為片得薄，口感帶點Ｑ脆，

雖然有點肝味，但不會太過太苦；

雞心的調味就偏有點平淡了，但可以搭配曾記的酸菜一起入口。

曾記滷味整體來說，並不像一般滷味那麼重口味，

也不靠濃厚的中藥香料來提香氣，

主要是食材的原味，略甜的調味，

適合南部人，但我想，也適合大部份人的口味才是，

不管有沒有參與團購，曾記的價位並不會太貴，

對於有時候嘴饞想吃宵夜時，曾記也是一種好選擇！

店名：曾記巧口滷味

地址：高市大昌二路157巷仔口

延伸閱讀：

文衡夜市----鴨霸王國煙燻滷味

古早味碳烤----碳烤香氣足、宵夜好去處