樂華夜市每到入夜,人潮多擠在嘉味仙和肥豬的攤那裡,
但往後走,靠近後段的部份,也是有好吃的店家的。
每每經過這家好吃當歸鴨,就會有股當歸的香氣飄散而出,
到了用餐時間,這間的生意總是排滿了人。
當歸鴨麵線 $60
這碗當歸鴨的湯頭很清淡,沒有像高雄,多是當歸湯頭厚重的店家,
除此之外,連薑絲都放得不多,雖然清淡,
還不失高湯的甜份,算是好喝的,
這種湯頭的好處是,到了夏天也不怕燥熱。
麵線則是採紅麵線,口感還不錯。
店名:好吃當歸鴨麵線
地址:新北市永和區永平路147號(樂華夜市)
電話:02-29290283
再走到隔壁,就是一碗小羊肉。
一碗小羊肉的品項就比較多了,還有熱炒。
價位大致來說,算還好。
也有麻油類的產品,在樂華前有嘉味仙,後有莊家班,
賣麻油要滿有勇氣的。
一碗小羊肉 $130
價位看似不低,但這一碗小羊肉卻很值得一推,
看似清爽的湯頭,實際滋味很足,
而沾醬的部份是我自取的,事後發現沒有需要。
這一碗裡,有帶皮羊肉幾塊,本以為像如此清爽的湯頭,
要如何掩過羊肉原有的騷味?事實上是我多慮,
樂華一碗小羊肉應該從源頭就嚴格選材了,
我不會說這羊肉沒有騷味,那也忒誇大,
但是,瘦肉的部份確實沒有什麼羊騷味,
只有在靠近羊皮的部份才會有很微很微的些許味道,
但羊皮的部份燉得很軟嫰,幾乎入口而化,
不能接受那幾乎只有一兩秒羊騷味的人,就加沾醬吧!
曾看過某本食譜書說,蘿蔔可壓過羊肉的騷味,
這碗小羊肉裡除了帶皮羊肉外,就只有蘿蔔,
而這碗湯的清甜滋味,想必蘿蔔也有奏功,
調味適宜,蘿蔔軟透無纖維,
是碗喝完滋味無窮的好湯。
麻油麵線 $30
我上頭說在樂華賣麻油要有勇氣,
而一碗小羊肉的麻油底算是很不錯的,
下次來我會想要試試,惟這個麵線選得不如嘉味仙,
如果在別處還可以,但在樂華有嘉味仙,我會選嘉味仙的麵線。
店名:樂華一碗小羊肉
地址:新北市永和區永平路185號
電話:0933360583
在往下走就是大興果汁,這家打的果汁相當純,
我會要求去冰半糖,因為有些果汁的酸度較高,
完全不加糖也不夠好喝。
蔬果琳瑯滿目,大興的水果品質都很不錯。
大興另一個招牌是熱椰子汁,我曾在快感冒時喝過,效果不錯,
惟一杯要價$100,但這其實是一套,
因為還有一杯椰奶,嚴格來說也不貴。
我選了這杯健康果汁,$50,只喝得出有檸檬,應該還有鳳梨,
其它的喝不出,去冰半糖對我來說很剛好,
因為大興的果汁打得又濃又純,
我又是去冰的做法,最好快快喝完,
免得果汁變質了,在吃完一堆夜市小吃後,
來上一杯補充纖維質最好了。
以上是樂華夜市的一小部份,還有許多照片未寫,
等待有心情,話說每每到樂華,也都呈現每樣小吃都好好吃的感覺呢!
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