悅‧樂玩遊

好時光迴廊的廚房團隊個個年輕，但手藝相當不錯，

尤其是中間的主廚，曾待過五星級飯店，

除了烹技深厚外，其尋找好食材的用心，全都呈現在餐桌上！

這周台北已悶熱數日，氣溫連連破新高，

饒是如此，在如此燠熱的天氣還是得出門，

一切全肇因於早在一周前就應允的邀約。

雖然在東區的巷弄裡，但好時光迴廊的外型亮眼，猶如金黃的太陽，

跟今天炙熱的天氣好呼應！同時，這裡也是藝廊，

有時會展出攝影展或畫作之類的藝術品。

門口有主廚特別推薦，也是今天部份與會者的菜色。

我們今天坐在靠窗邊的位置，但這幾天氣溫直逼四十度，

冷氣再強，也變成微風，好在大家心靜自然涼。

桌上放了發芽米的文宣。

原來也有利用這發芽八寶穀製成的米果，還不錯。

一切就緒，就是等上菜了。

等上菜的同時，我們拍拍好時光的環境。

地下室有個空間，很適合當小型會議室。

好時光的工作人員都滿年輕的，也頗漂亮^^

這裡備有各式酒類。

（未成年請勿飲酒）

好時光的蛋糕都表現得不錯。

這是我們今天的餐點，就不知道有無做成套餐型式。

先來杯餐酒，忘了拍年份，

果酸味頗重，喉韻略帶花香。

法式芥茉醬佐菲力牛肉花園沙拉 $380

牛肉不是我的菜，掰掰！但吃過的說很嫰！

美式烤雞胸凱薩沙拉　$320

沙拉醬有加入檸檬，有明顯且開胃的果酸，

雞胸意外地並不會太澀，生菜很甜。

炙燒干貝南瓜濃湯 $260

上有一小片薄干貝，經由微微炙燒，帶出生食級干貝迷人的鮮甜，

我本身喜愛南瓜加上奶油的味道，好時光的調味並不會太濃膩，

還加入西洋芹及大量的蔬菜，湯底很甜，

重口味的還可以灑上些許黑胡椒粉，提香也好吃。

法式奶油菠菜牛肉濃湯　$330

上頭多點綴了金箔，顯得華貴，饒是如此，牛肉還是掰掰！

然而，無論是搭配那款湯品，這上頭的杜蘭小麥麵包卻是相當美味，

杜蘭小麥粉是義大利麵的成份，但拿來製作麵包，

鬆香濃郁的麥香，還有好麵包應有的彈力口感，

這雖然不是主廚親製，但是主廚提供配方委人製作的，很是好吃！

奶油海膽干貝義大利麵　$360

我曾吃過奶油海膽醬，很是鮮美的味道，

尤其兩隻大蝦還加上厚干貝，

無論是味道還是賣相，我都很滿意。

王主廚煮義大利麵的功力了得，剛好熟度又不會夾生，

奶油海膽醬均勻地裹上麵條，麵條彈牙，

但建議要趁熱吃，冷了就油了，

美食總是有時效性的。

看看干貝的厚度，柔嫰多汁不過熟，

鮮味滿溢口腔，全是來自海洋的珍味。

大蝦都很貼心地去了殼，新鮮的蝦彈牙自不待言。

普羅旺斯羔羊排佐紅麴酒釀醬

這是在菜單之外的，也是王主廚前去泰國廚皇爭霸賽團體金牌時的得意之作，

採用紐西蘭六個月以下的小羔羊，嵌入紫菜及臘腸，

先煎後烤，再將紫菜及臘腸嵌入中間，很是費工。

至於主廚是如何將臘腸及紫菜嵌入，就是不傳之秘了。

好時光裡的蛋糕，其實大家很飽了，但看在甜食的份上，

大家將蛋糕分著吃，一輪吃下來的結果，

好時光的蛋糕無論那種口味，都很美味，

為這餐帶來很好的結尾。

值尾聲之際，來杯冰紅茶，抵抗外頭烈日當空。

在好時光迴廊這裡，有美食、有藝術，

因為個人點餐緣故，我很推義大利麵，

而這裡還備有插座，以供筆電使用，

我們臨去時，還佔用了人家十分鐘的電力，

這裡有正餐亦有下午茶，無論是追求美食，

或是只想三五好友相聚，好時光是個不二之選！

店名：好時光迴廊

地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄1號

電話：02-2772-7273