悅‧樂玩遊

石二鍋堪稱王品集團中，價位最低廉的一個品牌，

一個火鍋$198不加服務費，還使用CAS認證的肉品及金針菇，

連火鍋最常出現的米血也有CAS，湯底味道可與坊間一般名店並駕齊驅，

菜盤份量一樣不減，肉品的搭配組合，有常見的牛雞豬，

有來自宜蘭的鴨肉及各類海鮮，現今大家薪水不但凍漲還退縮的年代，

大家都變成省吃儉用的小資族群，王品祭出$198的個人小火鍋，

這樣的品質及份量，真的很殺！

如果，所附的肉類及菜盤猶嫌不足，那麼從10元~50元，

都有各種食材可以單點，單點一盤最多只要$50，

這樣的石二鍋一出江湖，難怪天天大排長龍。

因為知道石二鍋每次開門必定排隊，

行前早就問過家人，若要吃午餐，

那麼11點就要到門口，不然就是下午茶，

果然11點才入座不久，瞬間全滿！

才剛坐定，立刻送上了檸檬冬瓜冰沙，只免費供應一次，

續杯一杯才$10，不過甜度的部份，真是見仁見智，

我以為還好，算適中，我母親以為太甜，

又要了一杯開水自己稀釋。

沾醬的部份，應該是和風沙茶醬，我之前吃過一次石二鍋，

我以為這種沾醬太鹹，所以只留下一碗，

但我母親又以為沾醬剛好，我們口味宜差很多！

其餘蔥、蒜及辣椒的部份，會有專人提供整盒酌量使用，之後還會收走。

坐在吧台的客人，椅子有位置可以放包包，是另一種貼心之處。

我們共選了兩種湯底，石頭火鍋及涮涮鍋，

石頭火鍋用洋蔥炒過後，再加入清湯及高麗菜，

我家的口味傾向涮涮鍋，味道比較不油膩，

且炒過的湯底，我個人並不覺得出色。

還是這種涮涮鍋合我的口味。

一上桌就是豐富滿滿的菜盤，跟聚一樣，豆腐都烙上了品牌的名字。

王品集團對食材的嚴格把關是出了名的，

蔬菜不用多沾醬就很不錯，金針菇看起來乾淨，

涮個幾秒後拿起來，甜份十足。

玉米也是吊湯頭的好食材。

現在所吃到的蟹肉棒，大部份一入鍋就散開，

在外面已經很難得吃到這麼完整的蟹肉棒了。

米血在火鍋中最常被廣泛運用，而石二鍋所用的豬血糕，

有經過CAS認證，吃起來很安心，好想知道石二鍋在那裡買的，

今年冬天家裡吃火鍋，也想買到這種安心食材。

主食的部份，我們冬粉、白飯及烏龍麵都有選，

白飯加5元可以變成滷肉飯，我吃火鍋向來都會搭配冬粉。

白飯控吃什麼都要來一碗，石二鍋的白飯煮得還不錯，

這也是經過CAS認證的好米，加上石二鍋的米飯煮得分明，

食材沾上和風沙茶醬配白飯，很好吃！

烏龍麵是另外一個好食材，煮後有吸收湯底味道，這款烏龍麵我也喜歡。

主餐我們點了一份櫻桃鴨，自從在西堤吃過好吃的宜蘭櫻桃鴨後，

我對王品的鴨肉就很喜歡，可是做為火鍋肉片的櫻桃鴨肉，

可能太結實了，我母親咬不動，不然我還滿喜歡它的甜份的。

而上選豬肉鍋倒還出乎我們的意料，本以為這麼薄的豬肉片會很無感，

沒想到涮過之後，還滿有彈性的，口感也不會太硬，這個我母親就很喜歡了，

甚至連不沾醬吃也是好吃。

第三份主餐我們選了魷魚蛤蠣鍋，石二鍋的蛤蠣個頭不大，

但是新鮮又乾淨，我們吃了一份之後，意猶未盡，

又花了$50單點了一份，用心處理的食材，總是特別好吃！

再上桌的蛤蠣仍舊顆顆乾淨新鮮。

而另一份魷魚，我倒覺得甜味不太夠。

因為吃得開心，我們又加點了魚片一份，$50，

沒有土味，口感也細緻，大部份都給我母親了。

吃石二鍋難免要排隊，但若當成吃下午茶，也可以省去排隊的困擾，

至少我在高雄的店家，下午兩點後前去用餐，有時整個店家只有我一位，

吃來愉悅又舒服，王品集團的服務向來是出了名的好，

每客$198的石二鍋也不例外，還有集團在進貨時，

就已經把關好食材的品質，蔬菜由廠商每天配送，

肉品及其他食材都有CAS及國際認證，

現今一片物價喊漲風，要如何吃得安心，當然端賴店家的用心及良心，

自市場有王品起，我一直青睞王品的周到服務，對於其選用食材的嚴格，我自是安心！

店名：石二鍋（高雄陽明店）

地址: 高雄市陽明路152號(近褒揚街口)

電話: 07-390-8689

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