悅‧樂玩遊

上次吃萬華薑母鴨時，也是這種陰雨綿綿的天氣！

萬華霸味薑母鴨，入冬生意本來就很好，

何況是在寒意明顯的冬雨中，

還好我與友人早到下午四點多就到，

吃到晚上七點多，暖身又舒服，

還可以到附近龍山寺逛逛。

火鍋配料價位低廉，很適合多人同來聚餐。

想吃什麼，自己點餐。

豆腐乳與醬油，我個人不需要，但豆腐乳等等會用在一個地方。

燒紅的火炭，等著薑母鴨上桌。

我們兩個人，點以下的菜色，實在太夠了。

鴨胗處理得不錯，切成薄片，燙熟後很好入口。

我們還點了豆皮和鴨肉丸之類的配料，店家會先丟進去煮，

剛才的炭火很夠，至少我們吃完都還是大滾的。

這一鍋湯頭加上鴨肉已經太多，我們點的多是蔬菜，

特別是高麗菜與湯頭對味；鴨肉丸還不錯，

萬華霸味薑母鴨的湯底與其說辣或是酒味濃，

我倒覺得還多一點甜味，這樣也好，

酒味不重沒有酒駕的危險，倒是鴨肉，

我都建議最後才吃，剛開鍋時的鴨肉太硬了，

經由炭火至少一小時的滾沸，那時的鴨肉最軟。

這時候我們點的麵線上桌了，這道可有可無，

我認為麵線口感和調味都太普通了，

但我們加上了豆腐乳，才勉強吃完。

前面點的料都吃完了，看著湯還有，又加點了金針菇和木耳，

這裡可以無限加湯，但有時生意太好，要提醒工作人員。

木耳不錯，很有脆感，感覺不是坊間泡過頭爛爛的口感。

這家離我公司不遠，口味還滿不錯的，

這種場所吃鍋除了口味，有時還是一個氣氛，

同事說天氣大冷時，還曾叫號七百多號，

這家口味不差，冬天來上一爐，暖呼呼最適合！

店名：霸味薑母鴨－萬華

地址：台北市艋舺大道182號 （萬華火車站對面）

電話：02-23061506