悅‧樂玩遊

說到紫金堂，我對它的第一印象是：很貴！

但在品嚐過這家的料理之後，又不得不折服於用料實在，

在幾年前買過一次紫金堂產品後，偶爾還會回購，

今天收到電子報，原來現在生理餐一期打8折，

又讓我想到之前買紫金堂的團購券，不如再來寫篇紫金堂好了。

之前團購券的方案是：買$300可折抵$600產品，

等於半價，當時買了2份沖繩八寶粥、1份極品紅棗茶、1份健康百菇燉土雞、2份銀杏栗香素油飯，

這樣大約是2天的中餐份量、2天的下午茶及1天的簡單晚餐。

這份極品紅棗茶，算是紫金堂的招牌之一，

紫金堂一直強調用品質甚好的金絲棗所煮成，

這份紅棗茶在紫金堂的套餐中也會有。

加熱的方法和現在一般中醫院拿到的中藥水一樣，

只是我習慣倒入杯子裡加熱。

一份大約160CC左右吧，我用250CC的杯子，

份量大概一半多出一點，喝得出這杯紅棗茶很精純，

有紅棗自然的甜味，一般加了大量糖的飲料，

喝完反而會口乾，但紫金堂的紅棗茶，有股自然的回甘味。

這份八寶粥，則是我的下午茶。

據說加了沖繩黑糖，甜度不是很高，

但算到位，紫金堂走養生路線，

甜品和飲品不會甜到讓人無法接受，

我習慣喝熱的，以微波爐加熱一下（或者倒入碗裡以電鍋加熱），

黑糖和龍眼肉的香氣很不錯，也有自然食材的甜味，

比較花時間熬煮的黑糯米很軟爛，

因為料好實在，這也是紫金堂歷久不衰的甜品。

至於紫金堂的燉品，會隨著季節更換，這次我選了健康百菇燉土雞。

加入了杏鮑菇等大量香氣十足的菇類，

這碗雞湯顯得十分清甜，紫金堂雞肉採用仿土雞，

肉質厚實又有口感，但比起雞肉，

我更喜歡它調味不重又甜味盡顯的湯頭。

紫金堂的油飯我向來喜歡，但今天連過去官網看，

油飯類似乎都沒有了。

光看顏色就覺得繽紛，素油飯能做這麼出色的不多。

一般坊間的素油飯，多喜愛採用多種素料提鮮香，

但紫金堂的以好品質的香菇爆香，加入枸杞、栗子、銀杏、杏鮑菇和當歸之類的中藥材，

這份素油飯有著蔬果的香甜，調味也不會太重太油膩，

即便是肉食動物，一吃到這份油飯，也是大讚好吃！

其實這是兩年前的團購券了，忘了放在那張記憶卡，

偶然機會才出土，現在紫金堂的一期生理餐在3/27前打8折，

在網購食物中，紫金堂向來是我個人很欣賞的一家，

也是最不常購買的一家，價位自然是其中一個考量，

另一個原因是，我大概只有購買它家的生理套餐，

價位雖然高了點，但嚐過的人就知道，

紫金堂值得這個價！

紫金堂：http://shop.tasteforlife.com.tw/product/C0001-1