悅‧樂玩遊

說到底，人到了一定的年紀，對那些五花八門的甜點，

反而不會太動心，簡單、一眼就看穿的甜品，

我卻越來越喜歡，豆花是其中之一，

而這家文化豆花，聞名已久，

正符合那種簡單的原則，

可是背後付出的心力卻不簡單。

冰櫃裡的產品，大致上和一般八寶冰差不多。

這陣子食安一直板盪難平，小店家的自保之道，就是多化驗。

以豆漿及豆花為主打，衍生的商品亦是不少。

我選了綜合豆漿豆花，$45，可選四種配料，

湯底選豆漿，沒有指定糖度，豆漿算是微糖口味，

配料選了珍珠、大紅豆、花生及綠豆，

配料該綿的綿、該Q的Q，中規中矩、恰如其份，

我欣賞豆漿加豆花這樣的組合，不過甜、不過膩，

豆漿香味中帶有豆花的柔嫰，讓豆香味加倍濃郁，

當然，喜歡甜度高一點的，可以再加糖，

或者店家也有純糖漿的組合，

不過因為配料都有加糖（珍珠要泡在糖水才不會黏），

對於不喜甜只愛原味的人來說，這樣的搭配最剛好了。

店家賣的東西，沒有五花八門，就是一個簡單！

但這個容易魚目混珠的時代，簡單又要好吃，

背後要付出的，是難以言喻的心力與勞力，

因為純粹用心，所以會再訪！

店名：文化豆漿豆花

地址：台北市永和市永貞路28號

電話：02-2920-9567