悅‧樂玩遊

宜蘭市的新月廣場，是宜蘭首屈一指的百貨廣場，

也是明顯的地標，而在新月廣場前，有家由宜蘭舊監獄門廳改建而成的藍屋，

是宜蘭民宿主人的推薦之處。

這樣的老屋景點遍及全台，台南尤為興盛，

我個人對於這樣保存老房子的方式，

亦頗讚同，畢竟老房子有其韻味，

然而內部需要一筆長久持恆的經費予以維護，

與觀光最貼近的民宿或餐飲結合，不失為一個好方法。

這天在其他地方已用過午餐，

適逄下午茶時間，不妨一試，

除了因為下午茶不算太貴外，

這樣的景點，餐飲通常淪為裝飾而已。

從菜單來看，價位十分平會，點三明治還附薯條。

入內一看，原始的建築架構都保存完整，這幢百年建築，

以檜木卡榫相連，歷經116年而不毀，

保留地十分完整。

藍屋後方就是新月廣場大樓，卻絲毫不影響採光，

在藍屋的各個角落，都有怡人的自然光。

這裡是藍屋的後方。

除了有很棒的戶外用餐區，這時候才發現，

原來藍屋的廚房在這裡，製作流程透明。

我點了總匯三明治，加價$80的副餐，

先上了主廚特製麵包，還有一點奶油花，

看起來不多，但我覺得給得十分剛好，

有些店家會很大方地給一大陀，

但我總會想，那些用剩的奶油最後。。。。。丟掉？

熱烘烘的麵包十分鬆軟，沒有想像中過份的甜味，

輕輕撕開，感覺很綿密，因為用餐地離廚房有點距離，

所以藍屋上餐時，每份餐點都有加蓋，貼心的細節。

另一個貼心的細節是，餐具的溫度，

不光是南瓜濃湯是熱燙的，連餐具都是，

而濃湯的調味，打破了我對老屋餐飲是配角的迷思，

十分濃郁好喝，可以再加點黑胡椒提味。

飲料我選了熱伯爵奶茶，不是以奶精粉泡製的，

而是貨真價實的鮮奶，口感自然不油膩，

能在這裡喝到【貨真價實】，我確實感動，

翻翻菜單，原來單點一壺只要$100，更感動！

三明治會附上薯條，有芥茉及蕃茄醬，

薯條我很喜歡，不用坊間常見的冷凍食品，

而是整個馬鈴薯切塊油炸，貨真價實又一章。

當然，更沒有灑上大量的鹽粒，原始的食材即便簡單，都是美味。

而這個總匯三明治的份量更是豐富到驚人，

也許是因為我剛用過中餐，

這樣的份量我更覺得飽足。

至於風味，這飽足感達到最高的情況，我依舊覺得好吃，

煎蛋柔嫰、起司濃滑、火腿有鮮肉感，加上多汁的蕃茄及蔬菜，

點上一份三明治及飲料，坐在藍屋裡，

就是美好的午后。

行筆至此，我又不得不承認，愛拖稿的我，這是今年夏天造訪藍屋的圖文了，

眼看今年將過，也許藍屋的菜單有改，但這次的下午茶讓我很滿意，

再到宜蘭市，我應該會試試藍屋的其他餐點。

店名：藍屋餐廳

地址：宜蘭縣宜蘭市神農路二段117號

電話：039-36 8282