悅‧樂玩遊

跟B吃完吉星後，他明顯地對那天的菜色不甚滿足，

但也沒有在吉星加點的欲望了，

突然想到，在西門町的紅磡，也是港式飲茶的連鎖店，

雖然紅磡某些菜色我並不滿意，

但只要會點菜，其實紅磡的表現算是穩定，

就是前線服務人員不太熱絡就是。



不過看來，紅磡與吉星都有個通病，

一忙起來，就不太會過瀘客人使用的餐具。



紅磡採用紅醋，醋香溫潤，這在台灣餐廳倒是少見。



蝦仁腸粉

這天的蝦仁腸粉B覺得比吉星蒸得好，

腸粉薄了點，但蒸的時間恰好。



而蝦仁也不遑多讓地大隻新鮮。



蝦餃

蝦餃也是來吃飲茶的必備款。



紅磡的蝦餃蒸的時間也是剛好，

不會太過而黏底部，

蝦內餡的好吃更是無話可說。



皮蛋魚湯

在吉星點了道魚湯，紅磡這道魚湯一樣清甜。



流沙包

這道是隨手點的，本來沒有抱很大的期待，

畢竟很多餐廳打著流沙包之名，

上桌後結成整塊的多的是。



但在紅磡這樣想就錯了！我第一顆太大意了，

隨手一剝，內餡奶黃就流了滿手，

熱燙但很香滑，除了有奶油外，還有鹹蛋黃的香氣，

加上外皮膨軟，這道流沙包大口吃一定燙嘴，

吃太慢涼了就可惜了！



再拿一顆與B兩人分食，但不管多小心翼翼，

仍免不了燙手的奶黃流滿手啊！



蘿蔔糕

 紅磡今天的蘿蔔糕就比吉星及格太多了，

恰如其份的焦香，加上蘿蔔糕綿軟的質地，帶出了美味。



絲瓜小籠包

這個我必須承認，份量點太多了，除了兩個人吃不了外，

其實這道絲瓜小籠包特色並不太突出。



絲瓜小籠包附上薑絲，建議搭上前面的紅醋，

增香又去油膩。



加上絲瓜，這道小籠包的湯汁當然很豐足，

不過特色不明顯，在台北好吃的小籠包太多了。



這道不知道是海棠果還是石榴什麼的，

外皮跟蝦餃很類似，只是厚了些。



內餡也是蝦，不過是切碎的蝦肉，

除了外型及作法稍異外，

其實就是另一種型式的蝦餃，

等同點到重複的了，

我就說紅磡的外場啊。。。。。



黃橋燒餅

這道是上次令我印象深刻的一道，

既然B難得來，自要點來讓他一嚐。



黃橋燒餅仍如前次一般，層次多、質地細，

內餡屬蔥肉，有味不過鹹，

是道適合配上濃茶的鹹點。



至於紅磡服務如何呢？直至用餐完畢，

也沒有人前來收碗盤，服務人員都很刻意繞過我們，

大概也算準我們不會再加點，

而加茶水的部份，在港式飲茶裡，

只消將茶壺的蓋子打開，

老道的服務人員就知道要加水，

但紅磡這裡，都說了被忽略了，

所以就乖乖地自己加水去了。



這次用餐經驗還是跟前幾次差不多，

紅磡前線服務人員大概忘了，自己是在台灣、不是香港，

這裡大多數菜色的口味都過得去，

但服務人員承襲了香港特有的臭臉，

若不是吉星今日表現失了準頭，

要我踏進紅磡，通常會再三考慮的。



店名：紅磡婚宴會館港式飲茶（西門中華店）

地址：台北市萬華區中華路一段144號2樓

電話：02-23316789