悅‧樂玩遊

崛起於南投的微熱山丘，自從在台北設點後，

就一直很積極地想要去嚐試，

但微熱在台北一直很搶手，

每逢年節若不預訂，是買不到的，

記得在今年舊曆年前去買，不到六點就全部售完，

這次同事有機會經過民生社區，才有機會嚐到微熱山丘。

微熱山丘的包裝個人很喜歡，樸實的紙感，

跟它家的鳳梨酥一樣，看似一般卻很耐人尋味。



簡單的構圖，有著微熱山丘自然的訴求。



從說明書來看，微熱山丘的鳳梨酥，無論是麵粉、雞蛋及鳳梨餡，

都有其一定的堅持，將這些食材美味集大成的，

是一位有近五十年糕點功力的師傅。



每個鳳梨酥$35，包裝紙也有著自然低調的質感。



鳳梨酥的外皮有淡淡的奶香，每顆鳳梨酥並不大，但拿在手上很沈。



微熱山丘的鳳梨酥並不是皮薄餡多的，感覺上有一定的比例，

以外皮來說，只有點微甜而奶香味並不會過重，拿在手上也不覺得油；

內餡的鳳梨是來自彰化八卦山的土鳳梨，

就個人感覺，絕對沒有冬瓜餡的魚目混珠，

有著土鳳梨特有的纖維感及酸氣，但除了天然果酸外，

我感覺還略有點鹹味，我想，是不是製造鳳梨餡的過程中，

有類似製作蜜餡的工法，以此將鳳梨多餘的水份充份去除？

對不嗜酸的人來說，這款內餡的果酸太重，

但若與外皮一起搭配入口，實在是天作之合，

若再加上本土的綠茶，天然的茶香與微熱的鳳梨酥，是很棒的搭配。



在台北的微熱山丘茶話會，就個人曾撲空的經驗，

如果是在現場就要買到的話，最好先去電確認，

不然會徒呼負負！就目前吃過的土鳳梨酥來說，

有日出、原鄉食尚及微熱山丘，

目前個人的排名來說，仍以日出為最，

但微熱山丘在台北有設點，便利性又勝出日出了。


店名：微熱山丘

地址：台北市民生東路五段36巷四弄1號1樓

電話： 電話:02-27600508

網站：http://www.sunnyhills.com.tw/