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某日經過板橋火車站地下樓，突然有間新店讓我眼睛一亮，
這不是麵包冠軍吳寶春師傅，擔任顧問的哈肯舖嗎？
還在分送軟法試吃，我問了小姐，
才知道是隔日開幕，小姐還說，
兩款由吳師傅指導的冠軍麵包這裡可以買，
但每日限三十個，不接受預訂，現場排隊。
（事後有買到，過程不怎麼令人開心）
這是當日試吃的軟法，一吃就愛上，
剛開幕人潮一定洶湧，我隔二日再去。
這是7/30去時的樣子，老實說，我從下午2點半到，
哈肯舖的麵包量永遠不多，因為每款幾乎都被秒殺，
一直都是維持少少的數量，在這種情況下，
小姐仍舊很大方地切試吃，還說：不吃怎麼知道適不適合口味？
這種服務態度很棒，但這種態度，
卻被一個想吃麵包的女流氓給趁機要脅，這點容後再述。
哈肯舖店內有販賣各地橄欖油。
還有不同品牌及年份的紅酒醋。
在板橋門市，有個開放式廚房，
可以看到師傅現場揉製麵糰、製作麵包。
還有吳師父的書：柔軟成就不凡。
這裡的哈肯舖，簡單的座位，可以點杯茶或咖啡，
配上他們的麵包，可能新開幕，有些細節還不全。
哈肯舖的法國麵包類，個人一吃就很愛，
這款法國起司，一個$50，我買了當場就吃了。
長棍熱狗雖然沒有買，但是在現場有試吃，
總之哈肯舖家的法國麵包，現在在個人的心中，
有種難以取代的地位了。
麥穗培根，麵包體仍是法國麵包。
這款就沒有試吃到了。
薩爾斯堡我也有興趣，麵包只要加上火腿跟起司，
我都很愛，這款麵包較大，可以切對半賣。
在哈肯舖，若有買麵包，可以用較優惠的價格，
加點各式咖啡及茶類，不過當日可能生意不錯，沒有咖啡了。
抬頭一看，等等可以＂順便＂排隊買冠軍麵包，
但因為環球的DM、哈肯舖現場人員及所發放號碼牌的時間不一致，
導致現場在女流氓，以＂請教＂為名，當場要脅主管，
給小禮物或折扣，不然就要告官云云，
因為哈肯舖不大，女流氓音量不小，個人全聽得很清楚，
這個過程頗氣人，留待下篇再說了。
英式早餐茶 $30
這款茶包在哈肯舖有賣，我並沒有當場喝，
因為還有到處去拍（事先已徵得哈肯舖同意），
回來後發現，這款茶久泡不澀。
或許哈肯舖是新開幕，但既有位置給客人歇腳喝茶，吃麵包，
周邊餐具或許可以講究些，比如，杯子改用馬克杯，
我當日買了四款麵包，有一款要在現場吃，
或許可以問客人，那些要在現場吃，改用磁盤裝盛。
這款法國起司在哈肯舖就著早餐茶就吃了，
這款法國起司，外皮脆，內在Ｑ軟有彈性，起司用料不手軟。
第一口咬下有滿滿的麵香，久嚼後在口中還會轉成甜味。
但之後的每一口都必定有起司，香濃的起司加上法國麵包，
真是相當的順口美味；在哈肯舖板橋門市這裡，
因為麵包都現作新鮮出爐，所以我在現場，
有看到幾款法國麵包的出爐景況，
那些麵包出爐時，真像吳師傅說的，是有聲音的！
原本對板橋火車站地下樓印象並不是很深刻，
但多了哈肯舖進駐，實在令人驚喜非凡，
哈肯舖的總店離我有點距離，縱使麵包再美味，
總是難得一窺的美味，也因此，當環球人員對女流氓屈服時，
我居然能夠理解，在這裡能夠有好店的進駐，是很不容易的。
店名：哈肯舖手感烘焙（板橋門市）
地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(三鐵共構－環球購物中心)
電話：02-89694444
這不是麵包冠軍吳寶春師傅，擔任顧問的哈肯舖嗎？
還在分送軟法試吃，我問了小姐，
才知道是隔日開幕，小姐還說，
兩款由吳師傅指導的冠軍麵包這裡可以買，
但每日限三十個，不接受預訂，現場排隊。
（事後有買到，過程不怎麼令人開心）
這是當日試吃的軟法，一吃就愛上，
剛開幕人潮一定洶湧，我隔二日再去。
這是7/30去時的樣子，老實說，我從下午2點半到，哈肯舖的麵包量永遠不多，因為每款幾乎都被秒殺，
一直都是維持少少的數量，在這種情況下，
小姐仍舊很大方地切試吃，還說：不吃怎麼知道適不適合口味？
這種服務態度很棒，但這種態度，
卻被一個想吃麵包的女流氓給趁機要脅，這點容後再述。
哈肯舖店內有販賣各地橄欖油。
還有不同品牌及年份的紅酒醋。
在板橋門市，有個開放式廚房，
可以看到師傅現場揉製麵糰、製作麵包。
還有吳師父的書：柔軟成就不凡。
這裡的哈肯舖，簡單的座位，可以點杯茶或咖啡，
配上他們的麵包，可能新開幕，有些細節還不全。
哈肯舖的法國麵包類，個人一吃就很愛，
這款法國起司，一個$50，我買了當場就吃了。
長棍熱狗雖然沒有買，但是在現場有試吃，
總之哈肯舖家的法國麵包，現在在個人的心中，
有種難以取代的地位了。
麥穗培根，麵包體仍是法國麵包。
這款就沒有試吃到了。
薩爾斯堡我也有興趣，麵包只要加上火腿跟起司，
我都很愛，這款麵包較大，可以切對半賣。
在哈肯舖，若有買麵包，可以用較優惠的價格，
加點各式咖啡及茶類，不過當日可能生意不錯，沒有咖啡了。
抬頭一看，等等可以＂順便＂排隊買冠軍麵包，
但因為環球的DM、哈肯舖現場人員及所發放號碼牌的時間不一致，
導致現場在女流氓，以＂請教＂為名，當場要脅主管，
給小禮物或折扣，不然就要告官云云，
因為哈肯舖不大，女流氓音量不小，個人全聽得很清楚，
這個過程頗氣人，留待下篇再說了。
英式早餐茶 $30
這款茶包在哈肯舖有賣，我並沒有當場喝，
因為還有到處去拍（事先已徵得哈肯舖同意），
回來後發現，這款茶久泡不澀。
或許哈肯舖是新開幕，但既有位置給客人歇腳喝茶，吃麵包，
周邊餐具或許可以講究些，比如，杯子改用馬克杯，
我當日買了四款麵包，有一款要在現場吃，
或許可以問客人，那些要在現場吃，改用磁盤裝盛。
這款法國起司在哈肯舖就著早餐茶就吃了，
這款法國起司，外皮脆，內在Ｑ軟有彈性，起司用料不手軟。
第一口咬下有滿滿的麵香，久嚼後在口中還會轉成甜味。
但之後的每一口都必定有起司，香濃的起司加上法國麵包，
真是相當的順口美味；在哈肯舖板橋門市這裡，
因為麵包都現作新鮮出爐，所以我在現場，
有看到幾款法國麵包的出爐景況，
那些麵包出爐時，真像吳師傅說的，是有聲音的！
原本對板橋火車站地下樓印象並不是很深刻，
但多了哈肯舖進駐，實在令人驚喜非凡，
哈肯舖的總店離我有點距離，縱使麵包再美味，
總是難得一窺的美味，也因此，當環球人員對女流氓屈服時，
我居然能夠理解，在這裡能夠有好店的進駐，是很不容易的。
店名：哈肯舖手感烘焙（板橋門市）
地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(三鐵共構－環球購物中心)
電話：02-89694444
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