P1180211-1.jpg

比起咖啡鬆餅之類的下午茶,我想我更鍾情於中式功夫茶,

在大家一窩蜂地沈迷於貴婦式的蜜糖土司,或是五彩繽紛的鬆餅時,

無意間遇到了這家德也茶喫,有多種的中式茶葉,

加上各具特色的中式小點,在下午茶時分,

除了少數特定的鹹食之外,大部份當日有供應的小點都是無限供應吃到飽,

對這樣一個雅緻又有好風味的地方,頗有相見恨晚之感,

不過,這樣划算的下午茶,僅限周一~周五供應。

P1180194.JPG

 在善導寺捷運站,鄰近行政院的地段,

有著古色古香的德也茶喫,

若不是在門口外有菜單,我直覺以為這裡不便宜。

P1180195.JPG

可是,下午茶只要$199,任選德也茗茶,宮廷御點無限享用,

在嚐過了德也的品質之後,只能直呼划算極了!

但什麼是德也,就是台語"茶"的意思。

P1180196.JPG

P1180197.JPG

P1180226.JPG

P1180227.JPG

推開了德也的大門,在下午二點的時段登門,

不消說是為了下午茶,先上一壺熱水,

再來細細看看,要喝那種茶類。

P1180213.JPG

這個,等等吃點心用得到。

P1180201.JPG

德也的茗茶類從$150到$300都可以點,我點了陳年茶"金不換",

屬烏龍茶中的老茶,我記得,約15年左右,

對於腸胃不好的人,如果不喜普洱茶的陳味的話,

這款金不換,可以試試。

P1180203.JPG

陳年的烏龍茶相當耐泡,一般等級的烏龍茶,約二~三泡後,

香氣盡去,金不換經由時間的轉換,原有烏龍茶特有的怡人茶香已褪盡,

取而代之的,有股深沈的木質氣味,當然,

箇中好手可以品出究竟是檀香或其他木質的香氣,

我的功力僅限於此了,而經過時間長期保存的金不換,

溫潤不刮胃,不過我覺得,應該可以再存放得久一點,

或許可以再將那一股微澀味再轉得更圓潤討喜。

P1180204.JPG

第一回合的中式點心,若無特殊喜好或者偏食,

第一次會上店裡所有的口味,德也的中式小點,單點價一份$90,

但鹹食,如燒賣或肉末燒餅,還有較費工的荷花酥,是不在吃到飽名單中,而是要單點的;

本來以為,我可以有多餘的胃納量品嚐單點的,但後來發現,純是自我感覺良好!

芝麻綠豆糕,這塊方正的綠豆糕,看似有添加粉類,

但其實沒有粉類的Q彈感,而是豆沙,

德也的糕點甜度都極低,頗合現代人養生的概念。

P1180205.JPG

芸豆卷,我不知道芸豆為何物,看了日文的說明,看到了"小鳳豆"三字,

這個由裡而外,全是如假包換的豆沙,

白色的外層,應該就是小鳳豆,也就是芸豆,無香氣、甜度低,

內層黑色那層,還是豆沙,甜度略高,但不過膩,

有著黑糖似的香氣,雙層豆沙在口中一抿而化,

這款芸豆卷味道很不錯,在第二輪還有加點。

P1180206.JPG

驢打滾,原本DM圖上還淋有一層類似黑糖醬之類的,

不過上桌就是這樣了,但仔細看了內餡,原圖的內餡比較像是紅豆之類的餡料,

外皮類似麻糬,再裹上黃豆粉,對我來說,

就是類似麻糬之類的,沒有再點。

P1180207.JPG

豌豆黃,甜度不高,整體全是豆沙,有股很特別的豆沙香氣,類似綠豆嗎?

P1180209.JPG

小豆糕,味道神似紅豆。

P1180210.JPG

桂花涼糕,跟圖片的也不一樣,圖片上還淋有糖漿,

外皮也類似麻糬,內餡還略有米粒的口感,

以我的感覺,類似冰糖蓮藕的糯米內餡,

雖然如此,甜度不會像一般的冰糖蓮藕那麼甜,

略帶有一點桂花的香氣,對偏好甜食的女孩兒來說,應該會喜歡!

P1180211-1.jpg

這是第二回合,除了芸豆卷,其它都是新的口味,

不過,芸豆卷還是最得我心!

P1180215.JPG

包種茶凍,很有茶香氣,幾乎無糖(或者是完全無糖),

茶的澀味也有一點。

P1180216.JPG

仙楂糕,口感不像芸豆卷那種純豆沙口感,

反而類似羊羮,但甜膩度降低許多,

有仙楂的酸香氣。

P1180217.JPG

芋香捲糕,雖然說明外皮是抹茶麻糬,不過感受不到抹茶香味,

內餡是稍甜一點的芋泥,不好不壞的一品。

P1180219.JPG

艾窩窩,又是類似麻糬口感的一品,不過,

這品外皮的抹茶香氣還不錯,

內餡豆沙的甜度也適宜,

除了芸豆卷外,這品我也喜歡,

不過,到此,我的肚子也夠了!

cats.jpg

以中式小點的口味來說,甜的部份,有些店家當日未備貨,

或是要單點式的鹹口味小點,則不評論,

無限供應的部份,很多口感重疊性高,

但想想,這些僅要價$199,

各自獨立來看,這些小點的精緻度其實很足夠,

並沒有因為是吃到飽,而有偷工減料的感覺,

再加上,這份中式下午茶還可以任選德也的各式茗茶一種,

光是以德也茶葉的品質來說,

即便沒有搭上中式小點組合,德也的中式茶就值得再訪了!

 

店名:德也茶喫

地址:台北市中正區鎮江街3之1號

電話:02-23968036


創作者介紹

悅‧樂玩遊

卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Luka
  • 手刀收藏起來!
  • 忘了寫周一到周五才有,噗!

    卉(huiko) 於 2013/03/29 23:21 回覆

  • Buca
  • 吃過一次,也是點金不換,整體滿意^^
    中午有茶餐也還不錯。
  • Buca品茶的口味和我差不多啊!

    中午的茶餐,聽起來就很特別,
    以茶入菜,好吃不容易呢!

    卉(huiko) 於 2013/03/30 00:00 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 陳年老茶多是烏龍茶種,特有的花菓香經過炭碚.存貯轉化成溫潤的口感,茶香反倒消失匿跡
  • 就我所知,我某位同事很愛喝茶,
    若那年喝到茶香普通、茶湯極澀、價位又便宜的烏龍,
    他會一次進百斤以上貯藏,
    某日喝到他已藏有十五年的陳年烏龍,
    時間帶來的轉換,讓原本的烏龍茶變得更好喝!

    卉(huiko) 於 2013/03/30 16:24 回覆