某日朋友問我：妳知道飯菜舖子嗎？
我當場不假思索：知道，做宅配的！
NO NO NO~人家在台中豐原，是有店面的，
很多好菜色，是沒辦法宅配的，
找個時間來台中，我們來湊個一桌！
本來的行程，是想在豐原廟東附近，
再來個小吃巡禮，沒想到飯菜舖子好菜太多，
加上有個朋友臨時無法出門，
那天中餐幾乎飽到天靈蓋！
雖然是中餐廳，但飯菜舖子不侷限在某地某派的菜色，
這是由老師帶著學生圓夢的一個餐廳，
從九二一地震那年為開端，
不知不覺也11年了，這樣的一個中餐廳，
主打合菜路線，但裝潢明亮，沒有一般餐館的油膩感。
一入座，就是倒上麥茶，先暖暖胃。
若一時覺得菜色太多，眼花撩亂，那麼這兩個推薦自然是首選。
這是從官網抓下來的菜單，
這是合菜的部份，
飯菜舖子的價格與份量實在太划算，
最重要的美味精髓仍在！
另外這是單點的菜色，物換星移，
有些菜色持續存在，
但仍不忘推陳出新。
海山拌飯 $160
因為出門帶了一個小人兒，一定要先來個主食，
這個看似油飯，卻沒有油膩感，
採用一般的白米飯，將食材調味並拌入味，
有著鮮香十足的蝦米香味。
加上一旁的花生一起入口，
又多了不同的堅果油香。
鄧媽麵 $150
這個拌麵是我想點的，也幸好有點這份，
看似炒麵，其實也是將香菇、芹菜等鮮蔬食材一起拌入，
可能怕麵條容易沾黏，所以拌麵的油份感覺比拌飯多了一點，
但滋味仍舊清爽不膩。
麵條煮得剛好，還頗富嚼勁口感，
食材與調味已充份依附在麵條上，
有著胡椒的微辣感，也很開胃。
混蛋一家親(小) $150
接著，是上菜時間，這個混蛋一家親，
行前就聽朋友的形容，如何如何地下飯，
這份【混蛋】分成二份，一份是加上蕃茄醬，
酸甜的滋味，很適合小朋友，
什麼是【混蛋】？就是炒蛋加上皮蛋，
這樣的蛋加蛋，實在特別！
但除了適合小孩子口味的蕃茄醬，
另一邊的辣醬口味，我更是喜歡，
辣醬是飯菜舖子自製的，對照蕃茄醬，
我覺得更是開胃下飯！
這就是飯菜舖子自製的辣醬口味，
除了搭配混蛋一家親，
我覺得當別種菜色的沾醬都很出色！
光這道菜就殺了兩碗白飯，真是造孽，這樣的體重只會居高不下啊~
酒香雞捲 $260
將雞腿肉捲成條狀，再放入調味料浸泡入味，
再切成薄片上桌，這道菜色曾是宅配主打，
在這裡實際享用，光是刀工就讓人折服。
酒香雞捲片得夠薄，口感又不失厚度，
酒味醺人欲醉，如果有開車的人小心酒駕，
雖然很入味，但如果能再更多汁一點，我就更喜愛了。
椰香綠咖哩 $250
這道綠咖哩是飯菜舖子的新作，
主食材可選豬肉、牛肉或雞肉，
我們選擇了雞肉，這道以雞胸肉入菜，
辣度及香度都很到味，
更是超殺白飯的佳作，
有鑑於後面還有大菜，這道品嚐之後，
就是打包，綠咖哩的好處在於，
不怕一熱再熱，一樣地噴香下飯！
臭味相投(小) $230
這也是飯菜舖子的新色子，
臭豆腐與皮蛋放在小砂鍋中，
上桌還頗有熱氣！
可能是個人口味的問題，我雖然口味不重鹹，
但喜歡偏辣的口感，醬汁很有香氣，
但總覺得，少了辣或椒麻，這道菜就少了一個層次味道，
皮蛋炸過再放入砂鍋同煲，味道很不錯，
臭豆腐的入味程度就稍遜色了些。
菇菇雞湯 $280
在眾多菜單中，我們也點了道湯品，
原來預計的湯品，因為更換了食材，
覺得與記憶中的期待應該不相符，
所以點了這道菇湯。
杏鮑菇切成片，加上雞胸肉，這是一道清爽低油脂的湯品，
高湯鮮甜，杏鮑菇的香氣又與湯品很合拍，
常看減肥食譜，總是將低油脂的雞胸肉列入食材之選，
但若以飯菜舖子的作法，這樣的雞胸肉湯品很是鮮美，
滿足口腹之欲，又免去熱量的負擔，
光這湯品就喝了三碗湯了。
金寶元蹄 $600
飯菜舖子的豬腳更是讓朋友多年來念念不忘，
這樣一整隻豬腳，不算去毛之類的前置作業，
光是燒製的作業，就極為繁複，
除了賣相極好、份量也十足，是道很實惠的大菜。
豬皮上的醬汁，飄出陣陣香氣，實在太誘人，等不及開動了！
這是豬腳的沾醬，因為覺得豬腳本身夠入味，
所以沒有取用，豬腳原味就很美麗了。
這道稱之為【化皮豬腳】一點也不過份，
外皮入口而化、中間的脂肪看似厚實，
但頗富彈性，絲毫沒有油膩感，
瘦肉的部份保有肉汁而不柴，
來到飯菜舖子，這道豬腳堪稱必點中的必點！
芋泥香雞 $300
芋泥雞，一般都是芋泥鴨，飯菜舖子以雞腿為底，
做成別處沒有的芋泥雞。
別處的芋泥鴨外呈蜂巢狀，飯菜舖子的【芋泥雞】，
外皮脆則脆矣，但入口稍硬，芋泥紮實香濃，
但雞腿肉與芋泥相比，厚度顯然被比下去了，
如果能同時兼顧到雞腿的口感及芋泥的濃滑，
我覺得這道菜會更加分！
飯後水果芭樂，還滿甜的。
無論吃得再飽，肚子也要挪個空間吃甜點，
這是飯菜舖子自製的糕點，
以二砂炒製後，再與粉漿調和，
很Ｑ軟的一道糕點！
初訪飯菜舖子，連回其官網找菜單時，
看到這麼一句話：【男人的玩味廚房】，
吳老師在921地震那年，帶著一群學生圓夢，
成立了飯菜舖子至今，不知不覺，
也有11年了，我對飯菜舖子的印象，
一直停留在二或三年前的網路宅配，
但實際造訪店面，才知道更多的好菜，
是要在現場熱騰騰地享用，方能領略其中滋味一二，
尤其飯菜舖子的服務人員雖然大多年輕，
但對服務的細節周到，顯見其訓練有道！
從小孩的娃娃椅不該放置在上菜處這點來看，
飯菜舖子的貼心細節，反而是許多連鎖餐飲所不及的！
店名：飯菜舖子
地址：台中縣豐原市向陽路245號
電話： (04)2512-2726
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