悅‧樂玩遊

打著李登輝的最愛，壹零捌麻辣火鍋雖然是單點類，

但很多朋友的評價都很好，這張應該是天空揪便宜的團購券，

雖然只接受刷卡、雖然退貨平台不親切，

我還是敗下去了，還一次敗兩張。

因為近期許多團購券都有過份銷售、而無法消化客流量的問題，

所以早在一周前，我就已經先訂位了，

果不期然壹零捌的位置真的爆了。



壹零捌有推出雙人及四人套餐，我這次的團購券內容，

是四人套餐再打五折，可以說，

壹零捌無論是價位或口味，都是最好的一檔，

爾後就算原價再來，我也認為很值得。



這種單點的火鍋只要夠多人前來，分攤下來都不貴，

更何況，某些吃到飽的並不歡迎單身客人，還會另外加價，

相比之下，個人對這種單點類的店家越來越青睞了。







壹零捌是採用桌上型電磁爐的方式，不用瓦斯，感覺安全更多。



另外還有公筷及公匙。



如果不想只吃火鍋，壹零捌還有主廚推薦的菜色。



如果重口味的人，壹零捌有醬料枱，

但我實地吃過的結果，醬料有點多餘。



雖然我買的是四人餐券，但實際只來兩人，

我與Ｊ決定另外兩人份打包，這是兩人份的菜盤，

單點的菜色品質真的比較好，每片菜葉都很乾淨，

冬季又是菜蔬盛產季節，原始的甜美與湯頭很搭。



招牌手工丸子也是兩人份的，還好服務人員有先問過，

剔除了牛肉丸，由左而右是：花枝丸、豬肉丸及鮮蝦丸。



另外可選烏龍麵及出前一丁公仔麵，我們選了公仔麵，

下次或許會選烏龍麵，別桌的烏龍麵看來很滑溜彈牙。



肉類可選牛小排、松板豬及羊肉，Ｊ以忘了我不吃牛為由，

逕自點了牛小排，我不吃牛不太了解，

回來看圖後，覺得不像牛小排？



但肉片得非常厚，這是兩人份的，量給得很足。



另一份點松板豬，這油花分佈的很勻，

除了有松板豬特有的嚼勁口感外，

那股油花讓松板豬不過澀。



兩人份的海鮮盤，壹零捌的海鮮鮮度十足，給得大器。



花枝、蛤蠣、蝦及魚片的鮮度都很十足。



還有小章魚及鮮蚵仔。



另外還提供烏梅冰沙，烏梅味很重，

只是我要等退冰完全才可以喝。



抬頭一看，熱氣早已騰騰而上了。



我們這次點了基本的白湯及紅湯，壹零捌的白湯，

是以老母雞熬煮作底，更好的是，還添加了杏鮑菇及白菜增添鮮甜味，

且每次加湯底也會加入杏鮑菇及白菜，亳不手軟，

這款鮮甜不加人工甘味的白湯，錯過太可惜了。



麻辣湯的辣度很溫潤，但煮到最後，有點偏鹹。



可是水嫰的鴨血及豆腐，品質一樣是很優秀的，

因為辣湯偏鹹些，我這次很少用辣湯煮食材，

但為了他家的鴨血及豆腐，又續了幾次湯底。



Ｊ待湯滾後，率先放入了牛肉去涮，品質很讓人滿意。



還有小章魚，個頭不大但很彈牙。



手工丸子的個頭不大，但吃得出師傅手工製作的用心，

下次來壹零捌，手工丸子系列必點。



再經過長達二個小時的用餐後，最後就是芒果奶酪，

奶酪本身不會很甜，質地綿細，

還好芒果醬也不會太甜，是不錯的結尾。



壹零捌是我第二張團購券，很明顯壹零捌在團購網站中，

已經賣出了不少，從訂位不容易敲位子就可以窺見了，

如果可以，當然還是平常日去為好！

但無論如何，壹零捌無論是口味、品質及地點，

都是很不錯的店家，再訪機會很高！

店名：壹零捌麻辣火鍋

地址：台北市大安路一段108號

電話：02-2721-6108