在經過多次打鎗後，我終於也有機會拿到不二家的試吃了，
因應年節將近，不二家推出了新年聚寶糕，
這家位在高雄喜餅街，擅長西點及中餅的不二家，
也有這種應景的產品呢！
這個聚寶糕的袋子設計得很不錯，喜氣十足。
將提把向上拉就可以提著走，或著可以將袋子摺成平方狀，方便收納。
而一拿起聚寶糕的盒子，又是另一個好設計，
蓋子上的紅色緞帶，在在顯示過年快到了。
看似傳統的聚寶糕，是以糯米製成，
不同於傳統用的紅糖，不二家採用楓糖，
健康概念比一般店家高很多。
一打開就看到附上的杏仁片，依不二家的建議，
將年糕切塊後，再灑上杏仁片後就可以食用了。
另外還附上塑膠刀，但不太好切，我最後改用自己的水果刀，
因為不二家的年糕Ｑ黏度很高，不易切斷。
表面上撒滿了蜜紅豆及早餐麥片，還有杏仁片，
不過本體是傳統的年糕，但光這種搭配，就很有新意了。
就算是用水果刀，我還是無法切得很完整，
我不喜歡用油炸或是入鍋煎，
就依不二家的指示，將其放入小烤箱，烤約五分鐘左右，
每家烤箱溫度不同，只要不太焦就好了。
但烤箱要放烘焙紙，不然洗烤盤會很費力，
烤過後的年糕會變很很軟，已經不是原來的樣子了。
但這樣年糕恰好與蜜紅豆等相混合，變得很均勻的口感。
用筷子輕挑，不二家的年糕很有彈性。
最後灑上杏仁片，軟糯的年糕與杏仁片的口感相混合，
是傳統中，不失創新的口感，有著西點杏仁片的香氣，
也有傳統年糕的軟甜香，十分好吃。
這個年糕不二家現在有接受預訂，如上述的圓年糕，現在預訂一個$188，
而且過年期間多寒冷，常溫可放七日，是很適宜的年節產品。
店名：高雄不二家
地址：高雄市新興區中正四路31號（中正本舖）
電話：07-2412727
全站熱搜
留言列表
食記 (26)