悅‧樂玩遊

早些年還在高雄上班時，這家福德賀加燒肉飯是同事們的最愛，

對面也有一家同是賣燒肉飯的，但同事的說法，

那家口味比較普通，不過我自己從未試過就是了。

價位算是平價。

我曾在北部試過幾家＂燒肉飯＂，總是不合口味，

問題在於北部皆用電烤爐，香氣差了一截，

看看高雄的燒肉飯，皆是紮實地使用木炭火烤，

那天高雄約是37度的高溫，這樣的汗水所製成的燒肉，

美味度真的不是電烤爐所能比擬的。

溫度很高，怎麼拍都會有一層煙，可以想像這種工作的辛苦。

後方的老闆娘也沒閒著，包便當、送餐及收錢，

手從來沒停過；福德賀加是作早午餐生意，

到晚餐就沒有了，因為臨近菜市場，所以人潮一直不斷。

這些是小菜類，都很入味，價位也不貴。

這是我自行配菜的燒肉便當，共$70元。

我母親可能很久沒有吃便當了，有一瞬間還嫌貴，

我是習慣了，在台北沒有這種菜色！

這是滷貢丸，貢丸Ｑ度還好，可能是滷久了，

福德賀加的滷汁不會太鹹，這點個人頗能接受。

這是高麗菜滷及筍乾，高麗菜滷不會太爛透，

調味也很恰到好處；筍乾纖維很嫰，入口不會有一股酸氣。

主角的燒肉很入味，看似偏澀，但其實有口感但肉質不會塞住牙縫，

但母親的評語是，她比較喜歡老周的調味。

老周燒肉飯也是在地高雄人的心頭好，只是很長一段時間沒去光顧了。


滷蛋很入味。


基本上是很美味的便當，但母親的心頭好還是老周，

原因是她覺得福德賀加的米粒偏硬，

還有老周的調味，比較合她的味，我自己則是覺得，

各有擅長，加上福德賀加的份量略多於老周，CP值算是很高的。



店名：福德賀加燒肉飯

地址：高雄市苓雅區福德三路269-1號

電話：(07) 722-6037