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在收到伊恩布丁的試吃邀請文時，有先上伊恩布丁的部落格，
也看過其他部落客的試吃分享，覺得是個好產品，
就懷著期待的心情答應了，沒想到伊恩的動作超快了，
在寄出地址一天半後，就宅配到公司了，
只是當時人不在辦公室，請同事先幫我收下來。
伊恩布丁的包裝很仔細，這只是宅配箱而已。
打開來還有伊恩布丁自己的包裝盒，
與市面上常見的過度包裝不同，這款包裝盒很簡單，
稱不上什麼設計，紙盒有點軟，如果遇水很快會分解，
還好伊恩布丁的宅配箱很堅固，彌補了提盒的缺點。
而且，過度包裝實在太不環保了，
個人對過度包裝的產品一直無法認同。
伊恩布丁
這次伊恩大方地送上四種口味，每種口味各兩盒，
讓我可以分送給同事們，並收集到各種不同的意見。
這是伊恩布丁這次送上的四種口味，由於口味及作法的不同，
伊恩很貼心地在各種不同的產品盒蓋上，
寫上成份及保存期限，也有不同口味的布丁，
因使用材料的不同，可能造成顧客疑慮的部份，
全都貼心地說明了。
伊恩布丁的焦糖及奶酪布丁，全都採用香草籽製作，
為了怕香草籽影響口感及外觀，也說明了有事先濾掉了較粗的香草籽。
伊恩目前大概是以宅配為主，也了解到許多人會拍照寫部落格，
針對這點，為了能讓部落客方便拍照，也多了這張注意事項。
焦糖布丁
我試著將焦糖布丁倒扣在盤子上，果然很輕易地就倒出來了，
而且沒有影響到外觀，焦糖香氣首先竄出，
先試了一口焦糖，並沒有很甜，但是香氣很替布丁加分。
看了下伊恩布丁的主材料，有林鳳營鮮奶及法國鮮奶油，還有雞蛋。
再嚐了口布丁體，很軟綿，感覺真材實料的蛋奶香，
香草的味道很輕柔，蛋香濃郁但不腥，
伊恩布丁走的是日式布丁的路線，但甜度適中，
蛋與奶的比例很平衡，首先試吃的這一款，大家都愛極了！
奶酪布丁
之後的奶酪布丁系列，因為質地過份軟綿，也不適合倒扣，
就直接挖了。
奶酪布丁的口味與焦糖布丁神似，也是有加入香草料，
但質地明顯比焦糖布丁更滑稠，幾乎是入口即化，
兩者相較，這款奶酪布丁個人更愛，
可是有同事認為焦糖布丁的軟硬度才最適中。
當時我試吃完後，有去信給伊恩，說奶酪真好吃！
伊恩則強調：他做的是像奶酪的布丁，不是奶酪啊！
抹茶奶酪布丁
這款抹茶，伊恩強調用的是日本進口的抹茶粉，
不是什麼綠茶粉，材料好壞在入口那一瞬間就知道了。
這款抹茶香濃，甜份並沒有奪去抹茶特有的苦甘味，
反而有加分的作用，布丁體與原味奶酪布丁一樣軟柔輕綿，
但這款抹茶味很令人回味，讓我想到了三井的抹茶冰淇淋。
可可奶酪布丁
這款可可採用法國進口的valrhona可可，
曾在pchome看過這款的售價，250g要價$490，
伊恩採用這種高檔可可粉製作，
是認為valrhona可可較順口，香氣也濃郁。
從側面挖起來，有明顯的可可漸層，
一入口，純粹的可可加上奶酪布丁體，一種幸福感油然而生，
好吃的甜品基礎果然架構在好食材啊！
難怪伊恩堅持要用這款可可！
至於伊恩布丁的份量有多大，我只能說很適中，
以我的相機鋰電池來做比較，高度及寬度都一樣，
但因為伊恩布丁講求真材實料，好東西不用吃太多，
適量的份量很足以令人回味。
這是伊恩布丁的名片，網路上販賣甜點的店家很多，
但真正好吃令人回味的，屈指可數，
伊恩布丁雖然還是很年輕的店家，但用心尋找好食材，
製作出好布丁的心意很令人感動，
這種幸福感不是坊間的廉價布丁可以比擬，
個人很喜愛這種日式布丁的軟滑Ｑ嫰的口感，
伊恩布丁正是我喜愛的那種，回購率很高！
這是伊恩布丁的部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/ian-pudding/
愛合購：http://www.ihergo.com/store/ian-pudding
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伊恩布丁的包裝很仔細，這只是宅配箱而已。
打開來還有伊恩布丁自己的包裝盒，
與市面上常見的過度包裝不同，這款包裝盒很簡單，
稱不上什麼設計，紙盒有點軟，如果遇水很快會分解，
還好伊恩布丁的宅配箱很堅固，彌補了提盒的缺點。
而且，過度包裝實在太不環保了，
個人對過度包裝的產品一直無法認同。
伊恩布丁
這次伊恩大方地送上四種口味，每種口味各兩盒，
讓我可以分送給同事們，並收集到各種不同的意見。
這是伊恩布丁這次送上的四種口味，由於口味及作法的不同，
伊恩很貼心地在各種不同的產品盒蓋上，
寫上成份及保存期限，也有不同口味的布丁，
因使用材料的不同，可能造成顧客疑慮的部份，
全都貼心地說明了。
伊恩布丁的焦糖及奶酪布丁，全都採用香草籽製作，
為了怕香草籽影響口感及外觀，也說明了有事先濾掉了較粗的香草籽。
伊恩目前大概是以宅配為主，也了解到許多人會拍照寫部落格，
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焦糖布丁
我試著將焦糖布丁倒扣在盤子上，果然很輕易地就倒出來了，
而且沒有影響到外觀，焦糖香氣首先竄出，
先試了一口焦糖，並沒有很甜，但是香氣很替布丁加分。
看了下伊恩布丁的主材料，有林鳳營鮮奶及法國鮮奶油，還有雞蛋。
再嚐了口布丁體，很軟綿，感覺真材實料的蛋奶香，
香草的味道很輕柔，蛋香濃郁但不腥，
伊恩布丁走的是日式布丁的路線，但甜度適中，
蛋與奶的比例很平衡，首先試吃的這一款，大家都愛極了！
奶酪布丁
之後的奶酪布丁系列，因為質地過份軟綿，也不適合倒扣，
就直接挖了。
奶酪布丁的口味與焦糖布丁神似，也是有加入香草料，
但質地明顯比焦糖布丁更滑稠，幾乎是入口即化，
兩者相較，這款奶酪布丁個人更愛，
可是有同事認為焦糖布丁的軟硬度才最適中。
當時我試吃完後，有去信給伊恩，說奶酪真好吃！
伊恩則強調：他做的是像奶酪的布丁，不是奶酪啊！
抹茶奶酪布丁
這款抹茶，伊恩強調用的是日本進口的抹茶粉，
不是什麼綠茶粉，材料好壞在入口那一瞬間就知道了。
這款抹茶香濃，甜份並沒有奪去抹茶特有的苦甘味，
反而有加分的作用，布丁體與原味奶酪布丁一樣軟柔輕綿，
但這款抹茶味很令人回味，讓我想到了三井的抹茶冰淇淋。
可可奶酪布丁
這款可可採用法國進口的valrhona可可，
曾在pchome看過這款的售價，250g要價$490，
伊恩採用這種高檔可可粉製作，
是認為valrhona可可較順口，香氣也濃郁。
從側面挖起來，有明顯的可可漸層，
一入口，純粹的可可加上奶酪布丁體，一種幸福感油然而生，
好吃的甜品基礎果然架構在好食材啊！
難怪伊恩堅持要用這款可可！
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但因為伊恩布丁講求真材實料，好東西不用吃太多，
適量的份量很足以令人回味。
這是伊恩布丁的名片，網路上販賣甜點的店家很多，
但真正好吃令人回味的，屈指可數，
伊恩布丁雖然還是很年輕的店家，但用心尋找好食材，
製作出好布丁的心意很令人感動，
這種幸福感不是坊間的廉價布丁可以比擬，
個人很喜愛這種日式布丁的軟滑Ｑ嫰的口感，
伊恩布丁正是我喜愛的那種，回購率很高！
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