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在還沒有去吃勝博殿前，就想找家類似的店家去吃吃看，
上網查到福勝亭評價不錯，而且網路加入會員，
開運豬排定食只要$100，環球購物中心還滿常去的，
而且地下樓就有一家福勝亭，生意不惡，
在網路上加入會員後，就興沖沖地拿著單子去吃豬排了。
福勝亭環球店
這家福勝亭設有外賣區，屬半開放式的空間，
外賣區都是販賣現做好的豬排三明治，也是很多人捧場。
白飯＆味噌湯
在福勝亭，白飯及味噌湯都可以無限續，
但要自己動手，果然價位和勝博殿差一倍，
服務也差很多哪！
飲料區
在福勝亭點餐再加$20，就可以飲料無限暢飲，
不然也有白開水及檸檬水免費供應，可是後來我發現，
無限暢飲的飲料大概都是氣泡式飲料，
其實不怎麼愛喝，我想以後不會再加這個錢了。
沾醬
價位差一半，服務真的有差，我是第一次吃福勝亭，
不知道豬排醬有分辣與不辣，桌上也沒有七味粉，
要主動向服務生開口要，可是服務生都很怕客人，
也許是害羞，每個服務生都站在出菜區那裡聊天，
等到要分送餐點或高麗菜時才會主動近身。
至於沙拉醬及柚子醬，是自己看桌上的簡介才知道。
這個沙拉醬的瓶子很好玩，之後為了玩這個，
又續了一次高麗菜。
開運豬排套餐 $150
因為有加入網路會員，所以只要$100，又再加了$20喝飲料，
整體看來很豐盛，與勝博殿不同的是，勝博殿出菜有順序，
福勝亭是一口氣全部都給你了。
白飯＆味噌湯＆小菜＆甜點
白飯上有撒點香鬆，煮得很粒，我喜歡；味噌湯很夠味但不鹹；
小菜千篇一律都是海帶捲；甜點也是很常見的茉莉花茶凍。
豬排外皮炸得很酥且不油，但可惜的是和高麗菜絲放在一起，
高麗菜的水份浸潤了底下酥口的外皮，影響了口感；
福勝亭雖是開放式廚房，但從進去到出來，
身上都沒有沾染到油炸味，這點很值得嘉許。
本來以為這塊豬排色呈粉紅，有不熟的疑慮，
但一口咬下後，不但肯定它是熟的，
還很嫰口，這麼大塊的豬排，從第一口到吃完，
完全都沒有吃到筋，肉質雖嫰但有彈性，
可以肯定不是用嫰精之類軟化肉質，
比較像是用心拍打讓肉筋斷裂。
淋上桌上的辛味豬排醬，只有微辣，
這個豬排醬有點果味，可惜就是不夠辣，
也有加入甘味試試，口味就是甜鹹，我比較愛辛味的。
盤上還附有一片檸檬，其實擠上檸檬汁一起吃，
原來炸物配上檸檬汁一起吃，好爽口呢！
福勝亭的高麗菜絲明顯比勝博殿粗多了，
還好高麗菜不會太＂刮＂，還算嫰，
淋上日式沙拉醬或柚子醬一起吃，
都很爽口，雖然高麗菜絲也可以無限續，
但福勝亭環球店的服務生都很害羞，
他們大多會抱著一盆高麗絲到處詢問客人需不需要，
那盆分送完畢後，大約要等十五分鐘左右才會再出現，
幸好還有白飯及味噌湯由客人自取。
如果不是很挑剔服務的話，真想品嚐現炸豬排，
福勝亭其實也很不賴，如果真的很在意服務及追求頂級肉質，
自然還有更多的日式豬排店可以選擇的。
店名：福勝亭（環球店）
地址：台北縣中和市中山路三段122號B1(環球購物中心)
電話：02-32349750
上網查到福勝亭評價不錯，而且網路加入會員，
開運豬排定食只要$100，環球購物中心還滿常去的，
而且地下樓就有一家福勝亭，生意不惡，
在網路上加入會員後，就興沖沖地拿著單子去吃豬排了。
福勝亭環球店
這家福勝亭設有外賣區，屬半開放式的空間，
外賣區都是販賣現做好的豬排三明治，也是很多人捧場。
白飯＆味噌湯
在福勝亭，白飯及味噌湯都可以無限續，
但要自己動手，果然價位和勝博殿差一倍，
服務也差很多哪！
飲料區
在福勝亭點餐再加$20，就可以飲料無限暢飲，
不然也有白開水及檸檬水免費供應，可是後來我發現，
無限暢飲的飲料大概都是氣泡式飲料，
其實不怎麼愛喝，我想以後不會再加這個錢了。
沾醬
價位差一半，服務真的有差，我是第一次吃福勝亭，
不知道豬排醬有分辣與不辣，桌上也沒有七味粉，
要主動向服務生開口要，可是服務生都很怕客人，
也許是害羞，每個服務生都站在出菜區那裡聊天，
等到要分送餐點或高麗菜時才會主動近身。
至於沙拉醬及柚子醬，是自己看桌上的簡介才知道。
這個沙拉醬的瓶子很好玩，之後為了玩這個，
又續了一次高麗菜。
開運豬排套餐 $150
因為有加入網路會員，所以只要$100，又再加了$20喝飲料，
整體看來很豐盛，與勝博殿不同的是，勝博殿出菜有順序，
福勝亭是一口氣全部都給你了。
白飯＆味噌湯＆小菜＆甜點
白飯上有撒點香鬆，煮得很粒，我喜歡；味噌湯很夠味但不鹹；
小菜千篇一律都是海帶捲；甜點也是很常見的茉莉花茶凍。
豬排外皮炸得很酥且不油，但可惜的是和高麗菜絲放在一起，
高麗菜的水份浸潤了底下酥口的外皮，影響了口感；
福勝亭雖是開放式廚房，但從進去到出來，
身上都沒有沾染到油炸味，這點很值得嘉許。
本來以為這塊豬排色呈粉紅，有不熟的疑慮，
但一口咬下後，不但肯定它是熟的，
還很嫰口，這麼大塊的豬排，從第一口到吃完，
完全都沒有吃到筋，肉質雖嫰但有彈性，
可以肯定不是用嫰精之類軟化肉質，
比較像是用心拍打讓肉筋斷裂。
淋上桌上的辛味豬排醬，只有微辣，
這個豬排醬有點果味，可惜就是不夠辣，
也有加入甘味試試，口味就是甜鹹，我比較愛辛味的。
盤上還附有一片檸檬，其實擠上檸檬汁一起吃，
原來炸物配上檸檬汁一起吃，好爽口呢！
福勝亭的高麗菜絲明顯比勝博殿粗多了，
還好高麗菜不會太＂刮＂，還算嫰，
淋上日式沙拉醬或柚子醬一起吃，
都很爽口，雖然高麗菜絲也可以無限續，
但福勝亭環球店的服務生都很害羞，
他們大多會抱著一盆高麗絲到處詢問客人需不需要，
那盆分送完畢後，大約要等十五分鐘左右才會再出現，
幸好還有白飯及味噌湯由客人自取。
如果不是很挑剔服務的話，真想品嚐現炸豬排，
福勝亭其實也很不賴，如果真的很在意服務及追求頂級肉質，
自然還有更多的日式豬排店可以選擇的。
店名：福勝亭（環球店）
地址：台北縣中和市中山路三段122號B1(環球購物中心)
電話：02-32349750
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