這家永樂蝦仁肉圓,算得上是名店一枚,

很難得的是,在台南首次遇到不合口味的老店。

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這是桌上的調味料,我記得肉圓只要多加些蒜泥及芥茉就可以了。

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我點了蝦仁肉圓$40,我記得滿多年前,

表姐出嫁時,曾與家人一起來到這裡,

當時我們稱許不已。

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這裡的醬油膏是自製的,偏甜,加入芥茉及蒜泥會帶來不同的層次。

 

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肉圓皮很Q,與印象中的差不多,應該是類似純米漿製成的,

裡面有兩隻火燒蝦,讓我失望的是肉餡,

我記得以前多又飽滿,現在每顆就只有畫面的一點點絞肉屑,

當年那種與母親邊吃邊稱讚的記憶不復見了。

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店名:永樂蝦仁肉圓

地址:

 

 


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