這家永樂蝦仁肉圓,算得上是名店一枚,
很難得的是,在台南首次遇到不合口味的老店。
這是桌上的調味料,我記得肉圓只要多加些蒜泥及芥茉就可以了。
我點了蝦仁肉圓$40,我記得滿多年前,
表姐出嫁時,曾與家人一起來到這裡,
當時我們稱許不已。
這裡的醬油膏是自製的,偏甜,加入芥茉及蒜泥會帶來不同的層次。
肉圓皮很Q,與印象中的差不多,應該是類似純米漿製成的,
裡面有兩隻火燒蝦,讓我失望的是肉餡,
我記得以前多又飽滿,現在每顆就只有畫面的一點點絞肉屑,
當年那種與母親邊吃邊稱讚的記憶不復見了。
店名:永樂蝦仁肉圓
地址:
全站熱搜
留言列表