本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

在台南晃到下午兩點,看看天氣漸漸有轉涼,

想到上次來到台南,沒有帶兩角銀冬瓜茶回家,

深感遺憾,上網google了一下,兩角銀在武廟附近還有分店,

也是不遠的距離,就騎車前往分店,這時候才下午三點不到。

為什麼這麼強調時間,因為這時候分店很多口味都喝完了(賣完),

所以想買瓶裝回家也沒有。

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不得已只好買清香口味的,在喝著冬瓜茶的同時,

我隨口問安平店可還有存貨,回答是肯定的,

所以就向安平預訂口味,順帶一提,清香口味的顏色類似坊間的冬瓜茶顏色,

甜度較淺,但仍不失冬瓜茶的本味,怕甜的可以試試。

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這是分店的位置,在武廟後面,舊媽祖廟旁。

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不知道這兩塊石磈是否為原版,如果是,

古蹟旁堆滿雜物,府城的氣質當場low很多。

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來到兩角銀安平店,拍了當時忘記拍的瓶子,這是兩角銀命名的由來,

因為早期冬瓜茶都裝在小瓶子裡,瓶口更早是以軟木塞,

之後改用塑膠蓋,讓客人拎著進去看電影,

每瓶售價兩角銀!

 

 

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今天發現兩角銀也有賣紅茶,試喝的結果,

茶香沒有古早味紅茶那麼濃郁,甜度偏淡,

卻很適合與兩角銀的冬瓜茶做搭配,

所以買了一瓶碳焙冬瓜茶、一瓶紅茶,

紅茶一瓶可能$55吧。

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雖然我覺得碳焙的甜度不高,但加入兩角銀的紅茶後,

甜度似乎又變得更適宜了,母親第一次喝到兩角銀的冬瓜茶,

立刻流露出懷念的神情:這就是正統冬瓜茶的香氣啊!

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都來到安平了,順便去買與正合興齊名的益生堂中藥蜜餞好了。

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益生堂其實是個中藥行,經營已逾百年,現在接手的是第四代,

研發以中藥結合水果製作蜜餞,雖是如此,

仍沒有放棄本業,在我買蜜餞的同時,

還是有不少客人上門抓藥。

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益生堂的包裝有密封夾鍊袋,光是包裝的活潑度及貼心度,

就比正合興要好上很多了,另外在益生堂的蜜餞是可以試吃的,

老闆並不會一味的推銷,我在益生堂又吃又看約半小時,

絲亳沒有任何購物的壓力。

 

 

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梅桂仙楂粒

我今天買的都是小包裝,都是$50,這是梅桂仙楂粒,

小時候去中藥行時,在等待老闆抓藥的同時,

總會給我們小孩子吃上幾顆這個,

吃完中藥也會來上一顆,但益生堂的香氣似乎總是比較足,

酸甜味也明顯,很好吃。

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漢方糖酥陳皮

這款陳皮會先以蜂蜜炒製過,陳皮對氣管有益,

雖然沾滿了糖霜,但甜度不高,有陳皮天然清新的香氛,

加上陳皮果肉也夠厚,入口頗過癮。

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究極回甘化核梅

化核梅外層頂著灰色的中藥粉末,只嚐得出有加入甘草,

但百年老店又豈止如此簡單?化核梅果肉厚實有口感,

原本偏酸的梅子,遇上了調配得宜的中藥,

在口中咀嚼良久,漸有生津回甘之感。

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瞧瞧一口咬下,果肉飽滿無籽,

絕對是懶人的最愛。

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薄荷金桔檸檬

坊間的金桔蜜餞我幾乎很少吃,為了壓過金桔特有的酸味,

往往加入過多的糖,糖多易膩、糖少則見酸,

但益生堂的金桔加入薄荷,入喉清涼,

酸度適宜,先有柑橘類的清香直上鼻腔,

再有薄荷特有的清涼入喉,益生堂的金桔品質很好!

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人蔘高麗梅

這是帶籽的梅子,才打開來就有人蔘的香直上腦門,

入口有人蔘的微苦,但很快會轉回甘味,

這梅子的果肉不多,但留下籽在口腔,可以吸吮良久。

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雖然說與正合興一樣,益生堂也是以中藥製蜜餞,

正合興的調味比較偏向零嘴,

益生堂畢竟是中藥世家,用藥精準,

藥味不濃但回甘,如同中式滷包帶出食材美味一般,

益生堂的中藥亦帶出了果物特有的果香味濃,

兩者相輔相成加分許多,無論是正合興或是益生堂,

口味均有其特出之處,兩家我都喜歡、也都推薦,

有機會來到安平,如果你願意找尋食物真正的美味,

而不迷信媒體大力吹捧、實際確是過份甜膩的蜜餞的話,

試試看這兩家所製作的蜜餞,會給味蕾不同的感受的!

 

地址:台南市安平區安平路646號(安北路三叉路口)

電話:06-2209336

傳真號碼:06-2246658

店家網站:http://www.ystang.com.tw/

 


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