悅‧樂玩遊

 離我很近的寧夏夜市，今天才初訪，

大致來說，有些同質性很高，

但還不失為一個好吃的夜市，

只是，寧夏夜市好像沒有想像中的大。

 今年秋天似乎冷得早，環記是很顯眼的一家，

無論是招牌或人潮都是。

以價位來說，環記算是很貴的，但它標榜現點現炒，

我希望，這種價位最好要很好吃。

麻油麵線　$30

雖然是第一次來到環記，但早已久聞大名，

個人習慣吃麻油類，一定要配麵線，

這碗麵線湯雖多，但只要是手工麵線，多拌兩下就會被吸收了，

今天吃到的麵線並不滿意，大家都說很Ｑ，

但我上桌卻呈結球狀，並不好拌開，

再者，再多拌幾下居然也不吸湯汁，

那股手工麵線應有的Ｑ感並沒有呈現，

不解原因究竟為何。

這是在拌了幾下後的結果，湯汁仍在，麵線故我。

麻油腰子（湯）　$180

而旋即上桌的麻油腰子，就很值得一讚，相當令人激賞！

在完全沒有做假的情況下，一上桌的腰子就是如此的滿，

伴隨著好麻油的香氣，經由大火煸炒入味的老薑，

還有足量的米酒，這碗麻油腰子喝完湯，

馬上覺得汗潸潸，入夜後的寒氣全一掃而散！

一碗麻油腰子裡，腰子切得大塊不說，

炒得鮮嫰爽脆，沒有騷味，顯見這腰子有用心處理，

我在一旁看，每碗大約是將近一副左右的腰子，

如果不是很計較價位、而是著眼養生的女孩子，

環記的麻油腰子應該一個月來個一碗的。

吃完了麻油腰子，戶外雖然吹著微風，

但身上發熱，麻油易燥又口渴，走到這家很有名的古早味豆花。

不過豆花當然吃不下，但這裡也有古早味的紅茶。

有機會似乎可以試試這家，從配料看來也好吃。

古早味家的紅茶還真是古早味，與我在台南喝到的挺像，

惟一就是甜度沒有台南那麼高，還算解渴。

第一次來寧夏夜市，只有吃了兩家，

就想回家休息了，這應該算晚餐，或是早一點的宵夜，

回家翻了網路，發現了這個邱董的寧夏夜市，

寫得很精采熱鬧，一個看似不大的寧夏夜市，

竟也如此熱鬧滾滾，很值得一推呢！