悅‧樂玩遊

這家大ㄎㄡ胖碳烤三明治，若沒有時間早起，

其實也可以當成宵夜場，基本上在鹽埕區這裡，

一天廿四小時，可以吃上個三天三夜沒有問題！

才剛到大ㄎㄡ胖碳烤三明治，門口又是大排長龍，

是說，在高雄有特色又還不錯吃的早餐店，

每天早上大排隊也是正常的。

看看菜單還算平價，但或許初來乍到，

不知道各種口味三明治的內容嗎？

另一頭還有材料內容明細，連有沒有黃瓜、有無肉鬆，一目瞭然！

大ㄎㄡ胖碳烤三明治原在大智路上，在那個只有PTT的年代，

曾是許多中山大學學生宵夜的回憶。

排龍的人雖然多，但老闆一家分工仔細，

無論內用或外帶都要排隊，但平均每個人排隊不會超過十分鐘，

假日應該會等久一點，不過吃早餐嘛，慢慢來也是好的！

一般三明治的吐司外皮是用烤麵包機烘烤過，

但大ㄎㄡ胖這裡，是採用碳烤現烤，

再依不同的口味，加上配料送餐。

因為我家的挑嘴小孩不吃肉鬆，所以只點了招牌三明治，

另外點了豆漿及紅茶豆漿，回高雄就是只想喝到這一味而已；

就說老闆一家分工仔細，我們內用才剛坐下不到五分鐘吧，

紅茶豆漿和招牌三明治立刻送上桌。

還很貼心地對切，煎蛋的部份看起來特別的膨軟豐潤，

吃在嘴裡的蛋香也十足，替這個三明治加分不少，

用碳火烤過的吐司麵包倒是沒有感受到特別明顯的碳烤香，

但烤的時間剛好，吐司麵包還保有水份，

美乃滋抹得恰恰好又不油膩、小黃瓜也頗為爽脆，

與煎蛋火腿搭配，雖然是很傳統的古早味，

但同樣的食材，經過不同的料理手法巧思，

造就這份碳烤三明治歷久彌新的滋味。

紅茶豆漿雖然頗有茶味，但對我們來說算是甜了點，

就當配餐的一個飲料囉！

大ㄎㄡ胖碳烤三明治在未搬遷之前，

就已經是在地私藏的老店了，

尤其在舊址時，隔壁的鴨肉麵也是學生常光顧的店家之一，

搬到現址，口味不變，炙手的程度依舊，

無論早餐或宵夜，鹽埕區的小吃版塊總少不了這家！

店名：大ㄎㄡ胖碳烤三明治

地址：高雄市鹽埕區大公路78號

電話：07-561 0262

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