悅‧樂玩遊

本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

哈露肉羮在大龍夜市裡，是很年輕的店家，但賣的品項也挺多的，

這次一樣有加入儒家菜的活動，

大龍夜市雖然不大，也不是每家都有參與這次的活動，

話說回來，願意熱絡參與活動固然好，

但維持或提昇自家口味可能才是抓住消費者的王道。

哈露的菜單。

哈露的辣椒油很棒，以生猛辣椒泡油一起入味，

拌在麵裡很提味。

肉羮　$40

這一碗的肉羮料很滿，主要是以大白菜來提味。

裡面的肉羮每塊都很大，主要是魚漿佔的比例較大，

豬肉較少，湯頭的味道雖然清淡但還不差，

重口味的人可以再多加點胡椒及烏醋，

只是對吃慣了扁魚爆香提味的人，

哈露的湯頭可能香氣會淡薄了些，

但我又覺得比高雄的孬味要好上一點。

乾麵　$30

我另外加了滷蛋$10，可惜給我的蛋有點破，呵！

哈露的滷汁調味也是走清淡風的，有香氣，但味道偏淡了些。

這時我加上哈露的辣椒，還有一點烏醋，變得比較有風味點，

哈露的辣椒真的很辣，一匙足矣！

哈露的麵條很Ｑ，這點不錯，也巴得住醬汁，

雖然醬汁偏淡了些，再多拌幾次後，

醬色幾乎都附在麵條上了。

哈露就像它的年紀一樣，年輕且還有進步空間，

但或許是地緣性因素，這裡夜市大多是上了年紀的人，

調味偏淡也情有可原，另外，與其他有加入儒家菜活動的店家一樣，

帶著智慧型手機，拍下QR CODE，一樣會享有折扣的。

店名：哈露肉羮

地址：臺北市大龍街294號前

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