悅‧樂玩遊

 本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

早些年曾寫過的何家排骨酥湯，在今年的某月，突然無預警休息了，

雖然當時門口貼著紅條子，說休息會再另覓新地點，

然而西門町這一帶要找點何其不易，

心中有一度以為何家真的走入歷史了，

沒想到就在找花枝招展這家店時，

發現何家已在此另起爐灶了，這是何其迂迴啊！

原來何家早在14號就在此開幕了，

那我現在才來找花枝招展，

又碰到何家，真不知該說是什麼緣份。

菜單與當初的何家排骨酥湯（漢口街上）時，

已經有有不同了，當時後期還有推出滷排骨便當，

現在以焢肉取代了，而現在還有跑山湯。

店面承襲早先的台灣灶腳風格，位置好像一樣不多。

看到老闆我就更肯定，這是當初漢口街上的何家無誤！

可能到的時間晚，小菜不多。

滷苦瓜　$30(?)

那天連跑兩家店，結果都結束營業，導致腦筋記不清楚。

苦瓜滷得很爛，但味道略偏鹹些，

適合下飯的一品。

燙青菜　$30

以台北市來說，是佛心的價格，

不淋上肉燥而是醬油膏，

讓燙青菜顯得更清爽，補充纖維的一品。

排骨酥麵　$75

來到這裡的價格是變貴了，但麵體也變不同了，

從油麵改成汕頭麵，口感更好不易爛。

排骨酥還是如同之前的入味，湯頭比起楊家的仍較為清爽，

有香菜及胡椒提味，屬於台中一帶的口味。

冬瓜不用說一定很透。

休息後再出發的何家，味道依舊，只是多了幾樣品項，

個人較懷念當時的排骨飯，類似鐵路便當，

但在漢口街時，就要價一個$90了，

在昆明街很可能會賣不動，

無論如何，若以口味而言，個人是比較向何家的，

有機會想試試跑山雞湯！

店名：何家排骨酥湯、筒仔米糕

地址：台北市萬華區昆明街180號

電話：02-2311-6199

延伸閱讀：

不遜於老店之後起之秀－－何家排骨酥

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