我們在福軒養生館放好行李後，向陳媽媽打聽附近那裡有好玩的地方，
最後我們敲定了春田窯，這裡除了有柴燒窯，
還有道地客家菜，加上春田窯的人們都很熱情，
我與友人私心裡，已將春田列為未來到三義的必訪之點了。
春田窯是老闆自家的土地，還保留著農家的風情，
後面有一大片的田，春田窯九十幾歲的阿公，
甚至都還可以下田送柴、揹曾孫呢！
這個綠色步道，其實就是一片農田。
這時候約十一月份，穀稻金黃飽滿，
不遠處有雞啼鴨叫，「阡陌交通、雞犬相聞」。
這是春田窯柴燒的材料，我與友人隔天再度來到春田窯，
正好看到阿公運著柴進來。
入口處的風鈴片，是春田窯自製的。
進入一看，這時候正在製作另一款風鈴片。
這個也是風鈴。
上釉燒後的樣子。
春田窯的燒陶，大致分成兩個地方。
因為三義桐花很有名，春田窯的成品大多都有桐花的形象，
原則上我沒有不喜歡的，可是這裡的價位太高，不好入手而已。
然後我在陶之戀這裡，看到這隻狗狗，
原來牠已經是媽媽級的了。
這隻看我拍照，動也不動的，是小孩呢，
完全不理會我，只有偶爾瞪大眼睛看著我。
因為知道春田窯的柴窯雞很有名，但是要預訂，
我們先向食堂預訂了一隻，要帶回台北，
隔天九點半與福軒養生館陳媽媽道別後，
就是來這裡拿柴窯雞，因為後面還有行程要走，
還將行李寄放在春田窯這裡，我們一整個不會不好意思呀！
結果，因為那天剛好採收鳳梨，
本以為夏季的鳳梨才好吃，沒想到，
春田窯自己栽種的鳳梨，纖維細緻又甜美多汁，
一顆才五十元，老闆娘還頻頻說：儘量吃！儘量吃！
這~~~怎麼好意思！（最好妳們懂得害羞！）
所以，回程時，請老闆娘削了一顆給我們帶回台北，
要不是行李太重，真想直接帶幾顆沒削皮的回去慢慢吃！
然後，柴窯雞這時候剛好出爐了，$600。
老闆娘幫我們支解，其實這是友人要買回家的，
但我們在這裡先吃完兩隻雞腿再打包，哈！
經過柴窯燒烤的雞，呈現外酥內嫰，香氣十足，
但實際卻沒有多餘的調味料。
支解中。
很輕易地拿下兩隻雞腿了，這裡的雞是春田窯自己養的。
因為沒有多餘的調味，所以重口味的人，
可以沾上春田窯自製的辣椒醬（推薦），
或是胡椒鹽，兩者都對味好吃。
春田窯的雞是自己養的，甜味很足，
不用加多餘的調味料，就很美味，
經由柴窯適量的燒烤，皮酥脆卻沒有多餘的脂肪，
雞腿肉不用說很鮮嫰了。
特別是春田窯自製的辣椒醬，除了有新鮮辣椒外，
還加了豆腐乳，香辣溫潤而不鹹，非常好吃，
冬天吃薑母鴨時，拿來當沾醬也很好，
我最後買了一罐小的。
然後又買了一包長豆乾，因為這種拿來燉排骨，也是很美味。
而這個粉薑，著實讓我猶豫好久，實在是行李太重了。
春田窯自栽的薑，碩大肥美，當時想想寒流即將到了，
真的很想扛一些下山煮麻油。
最後附上春田窯的菜單，全是道地的客家農家菜，
還有咸豐草之類的。
這是春田窯的外帶包裝。
老闆娘這時拿著柴窯雞的雞油，告訴我們用途，
拌飯拌麵都好，但不宜熱炒，
可以將這包雞油放在冷凍裡，
然後，用橫切的方式取用，
這樣可以同時取到雞油與雞汁，
光想到這香噴噴的雞油拌麵，就是人間美味了。
而如果在春田窯用餐，就有機會用到春田窯自製的陶碗。
來到三義，會發現很多店家都頗具特色，
無論是燒陶或是客家菜，
從三義市區到春田窯，小有距離，
但是，能在此感受到毫無車馬喧擾的環境，
親自參與畫陶製陶的過程，
甚至還有美味的菜色以饗諸客味蕾，
豈不甚美？只是要記得，柴窯雞要事先預訂！
店名：春田窯
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
電話：(037)877-820
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