悅‧樂玩遊

這家新竹榮記客家湯圓，是新竹在地的老店，

我在新竹公園拍完櫻花後，就搭著公車回到火車站，

算算離坐火車還有點時間，就在附近逛逛，

就走到了榮記客家湯圓。

建議先在門口看看菜單，入口處就有點菜枱兼收銀枱，

點完就要收款，然後會有張電腦產出的單子，

供店員叫號及送菜用。

雖然是老店，但大致算乾淨，

我用餐本來就很少用調味料，

到了離開才發現有這區，

看那辣椒應該不錯，更特別的是後方的白色桶子裡，

是檸檬，據店家所說加入陽春麵會更不同，只能下次試試了。

另一區員工忙著包餛飩，雖然打著客家湯圓的招牌，

但其實榮記的餛飩及貢丸也相當知名，

因為點了客家湯圓，不想再加點貢丸湯，

就點了乾餛飩，也算是換個吃法，不會一肚子水。

人潮極多，很多是外帶，我內用有小等了一下座位，

榮記的好生意是真的，每個員工都忙著出菜及收盤子，

但那天是假日，人潮就是這麼多。

雞捲(小)　$30

 這道一上桌，我本以為是香腸，

繼而一想才知道有點雞捲，

上頭有淋點醬油膏，還不會太鹹。

內餡有加點荸薺，另外還有肉漿裹附而成，

外皮應該是豆皮，我覺得炸得有點油，

口味來說，並不覺得有什麼特別之處。

客家湯圓　$50

這碗$50乍看下滿貴的，但其實份量很足。

湯底本身香卻不會太油，有炒香的香菇及豬肉絲，還混有油蔥的香氣，

另外還加上大量的客家小韭菜，

十足道地的客家味，但湯圓我本以為是包餡的大湯圓，

結果是這種小湯圓，份量相當多，

剛開始吃時，還能吃得到湯圓本身的軟Ｑ度，

湯圓應是純米做的，還不錯，但榮記的湯底很燙，

吃到最後，湯圓本有的Ｑ度變得很偏軟，

由此可知這碗份量，可供兩人共食。

乾餛飩　$40

榮記的乾餛飩與坊間常見的紅油抄手不同，

榮記上頭的醬是自製的，只吃得出有加沙茶醬，

後來一看菜單，原來榮記也有沙茶乾麵，

光是這沙茶醬，下次來榮記或許會點沙茶乾麵來試試。

餛飩我滿喜歡的，每個個頭都剛好，

肉餡很新鮮，打得很結實，

外皮不會煮得太軟，加上特製的沙茶醬，

這個乾餛飩算是還不錯。

新竹武昌街這裡都是賣衣飾為多，榮記是這裡難得的小吃店，

但味道基本上都還不錯，還沒有嚐過麵，

聽說貢丸在地人很推，我個人倒覺得餛飩不錯，

基本上味道是很秉持著傳統客家風味的。

店名：榮記客家湯圓

地址：新竹市東區武昌街64號

電話：03-5238238

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