悅‧樂玩遊

來到新竹城隍廟，並非總是一成不變的貢丸湯配炒米粉，

還有這家苗揚冬瓜仙草絲，生意好到在城隍廟的轉角處，也有一家分店，

我今天買的是仙草撞奶，大杯，（價位忘了），

相形之下，我個比較不推仙草奶凍，只因為奶凍用的是奶油球，

而仙草撞奶用的是鮮奶，選了半糖去冰，一樣沁涼可口。

苗揚仙草絲，在新竹城隍廟的兩個入口都有分店，

夏日炎炎，經過不要錯過，我很少推新竹地區小吃的！

然後，信步走到SOGO，現在SOGO樓上的美食街，

又與我十年前剛到新竹時不同了，

現在還有瓦城分店。

服務生很貼心，問了我要一般溫度的開水，還是冰水（檸檬水），

我選了一般開水，要是冰水倒下去，我也是直接退了。

晚上七點多人潮還不少，瓦城算很不便宜，

但其好吃度在雷城新竹，是站得住腳的。

本以為只有兩個人，選了二人風味餐，$1200，

事後發現份量，其實三人共食也不過份，

來到這裡，人越多能吃的品項當然越多，

兩人要有所取捨，自然有限了。

先上來一砵生辣椒，只怕不夠辣，後來用不著。

瓦城有兩款米飯可供選擇，一種是台灣米，

另一款是泰國香米，我們選了泰國香米，非常好吃；

另外，瓦城白飯以人頭計價，一人$30，可無限續。

馬莎蔓豬肉

與其它菜色相比，這道比較不辣，但香氣很足，

感覺有香茅及南薑之類的，上層淋了椰奶，

讓辣度溫順很多，但香料及調味又顯得更下飯，

豬肉軟嫰、青椒清脆，這道去了我半碗飯。

蝦醬四季豆

上頭一顆顆褐色的，是蝦乾而不是肉末，蝦乾很鹹；

但味道有炒入四季豆裡，相當入味，

也是不辣可以下飯的一道。

海鮮什錦沙律

當時捨棄瓦城最出名的月亮蝦餅，選了這道海鮮什錦沙律，

真不知道在想什麼！對我家的口味而言，

這道的酸味太直接，辣度我們都能接受，

平心來說，海鮮並沒有很多，花枝三四塊、蝦有三四隻，

其它洋蔥和芹菜，大多都我們留下了。

蝦，很明顯有泡過藥水，很透明、很脆。

冰鎮檸檬香綠茶

我事先有說我的飲料可以先上來，

依點飲料的習慣，總是半糖去冰，

但服務人員回以這是冰沙，不能去冰，

後來繼而一想，瓦城所有菜色都有SOP，

難怪不能客製化！但話說回來，

這款檸檬香綠茶很止渴好喝，

耐得住酸的人，可以將檸檬多戳幾下，更入味好喝。

曼谷嫰雞紙鍋

這個紙鍋下頭還有酒精加熱，所謂的紙鍋，

用的應該是錫箔紙之類的，這道辣度明顯，

且底層還頗油，正因為如此，加熱時還滿有油煙的。

主要是茄子、小蕃茄及嫰雞，茄子及小蕃茄比嫰雞多，

這一塊嫰雞是為了拍照特地找出一塊比較大的，

其它的部份都很細小，但除了份量，雞胸肉能如此嫰真的很不錯，

不用說也是狂殺白飯的一道。

最後Ｊ的甜點：椰香芋珍珠也上桌了，我們選熱的，

很貼心的是，服務人員主動給了一個空碗分食，

主要是椰汁調味，有深色的芋圓，還有西米露，

經過一連串香辣下飯的熱炒後，來上一碗很能溫潤味覺，

但這一碗也太多，真的需要分食。

而本來以為不會前來用餐的Ｂ，也快到了，

點了一道原味月亮蝦餅給他當點心，

剛上桌的蝦餅炸得很乾不油，中間的蜜醬雖然對味，

但我認為原味就很棒了。

蝦餅很厚，用料不手軟，蝦香氣很足，

雖然有放魚漿，還不會搶了蝦味，

想到那道海鮮什錦沙律，我家的人比較愛這道蝦餅！

初訪瓦城，並不是不愛異國料理，只是以為香辣的口感家人不愛，

沒想到瓦城道地的調味，很能讓家人接受，

只是席間需要茶水休息一下而已，

整體來說，瓦城的服務和用料都很不錯，

今天這頓晚餐吃得也很開心，再來就是前往休憩地：國賓飯店了！

店名：瓦城泰式料理

地址：新竹市東區民族路2號12樓

電話：03-522-6789