悅‧樂玩遊

今年的清明，才剛去麗尊的麗園，吃了場港式飲茶，

一時忙碌無暇發文，但上個月就收到來自麗尊的信件，

原來艾可柏菲的點心部，和麗園的的港點和粽子，

都在奇摩賣場上架了，看了看賣場內容，

挑了竹葉香米粽及港式香油雞兩款，

出乎意料的是，本來以為只有竹葉香米粽而已，

結果一口氣來了三款！該如何鑑別呢？

每款粽子都有不同顏色的貼紙，正好快到端午了，

也可以藉機試不同口味的粽子。

三款粽子的保存都一樣，冷凍七日、冷藏三日，

至於加熱，大同電鍋是最好的幫手，只要記得外圍加水，連計時都省了；

第一顆先來個甜口味的紫栗甜心粽，

而這款，最受多年少吃甜點母親的喜愛。

中間的栗子，十分鬆軟，母親很愛紫米，

但紫米要軟透，除了時間也要功力，

紫米粽本身不會太黏糯，還有麻糬在其中，

紅豆沙與紫米又是相輔相成，有紫米的香氣、

紅豆沙和栗子的甜度也不會太過，

母親就是愛這種恰到好處、若有似無的甜度，

端午在高雄，往往炎熱異常，

有了這款粽子，我很建議來杯冷泡綠茶，

除了可以中和粽子在口腔的黏感，

清新的綠茶也可以降血脂，冰涼無糖的綠茶與其最搭配！

竹葉香米粽外觀與一般肉粽無異，但一蒸好起鍋，

就有滿滿的肉香，裡面包的，是我家最喜歡的鹹蛋黃。

鹹蛋黃貨真價實一整個，還有栗子及瘦多肥少的豬肉。

豬肉醃得入味，調味剛好，

整顆粽子充滿了肉香，香菇的口感也很有彈性。

除了鬆軟的栗子，就是還帶有油香氣的蛋黃最讓人激賞，

選用一顆很大氣，而且處理得很剛好，油脂感一點都不失，

是道看似傳統、又比傳統更好吃的粽子。

白粄米粿粽是客家人最喜愛的粿粽，我只有早些年吃過，

回到高雄後，所見所吃都是傳統的粽子，

沒想到麗尊麗園也有這款粿粽。

除了粿皮軟Ｑ有彈性外，內餡的菜圃炒得鹹香有味，

還有蝦米及肉末的提味，因為是來自大飯店，

口味自然不俗，用料也不會手軟。

本以為麗尊的網路商城，會有醉鵝，因為在麗園吃到的醉鵝，

很令人難忘，但目前只有這款港式香油雞，

這款是冷食，又是另一種不同的風味。

看看油雞皮下的肉凍，多麼誘人！

油雞醃漬得很入味，但不知師傅是如何選材，

這款油雞的皮是脆的、肉是Ｑ彈的，

調味不會太鹹，只配啤酒就是好味！

這次從麗尊網路商城拿到的商品，大體上都是滿意的，

畢竟冷凍食品再加熱，難度不高，

而油雞本就是冷食，也不會和在餐廳吃到的相差太多，

只是聽說還會再換包裝，這次就不細拍包裝，

整體配送流程大致滿意，宅配公司到貨前會先來電，

拿到的商品，與我家在麗園吃到的沒有太大的出入，

讓我對麗尊的網路商城後續推出的商品更加期待了！

店名：麗尊酒店

地址：高雄市五福一路105號

TEL: (886) 07-2295000‧FAX: 07-2297000

YAHOO商城之網址：http://tw.mall.yahoo.com/store/theleeshotel