悅‧樂玩遊

南港老張燒餅如雷貫耳，沒想到即使坐捷過，也是有一段走路距離，

買回辦公室時，聽同事說得口沫橫飛，才知道原來早期若有人被派至這附近時，

南港老張燒餅是被指定必帶回公司的貢品。

這裡除了燒餅，還有各式酥餅及胡椒餅，但每款出爐時間不太一樣，

這次胡椒餅是遺珠，而回來聽同事說，老張的胡椒餅也是數一數二的。

這天辦完事情約早上十一點半左右，排隊人潮仍舊很長，

而後仍舊持續做著燒餅，幾乎每個客人看到燒餅和酥餅，都是用搶的。

這是厚燒餅，比前面的酥餅更搶手，預先放入袋子裡，省得手忙腳亂。

厚燒餅　

價位都記不得了，有可能是$15，以麵糰發酵而成的燒餅，

還有碳烤的香氣，看了老張的作業區，有碳烤桶，也有電子烤爐，

想來這款厚燒餅應是用木炭火烤，才有這樣的香氣，

厚燒餅很有麵香嚼勁，內餡有少許青蔥添香，

若再煎顆蛋加上蕃茄生菜之類，一定更好吃！

很多人大推善導寺阜杭的厚燒餅，但我以為老張更勝阜杭。

白糖酥餅

這在甜餅中，我最喜愛！尤其是剛進烤箱烤後，

白糖化成漿液，香甜卻燙口的感覺很不錯！

老張的酥皮不會太硬，冷食後一樣好吃，

只是加熱後美味度會更加提高。

芝麻酥餅

芝麻餡炒得很不錯，不會過火或太苦，

甜度剛好，只是我覺得略乾了點。

鹹酥餅

以個人口味來說，我喜歡這款，酥皮軟、包覆著香蔥及豬油，

只有一點胡椒調味，以一個十元來說，很超值，調味很到家，滿好吃的！

甜酥餅

甜酥餅包的是紅豆餡，甜度剛好不過膩，我雖然不喜甜食，

但喜歡老張的調味，不過油不過膩，還保有紅豆的香氣。

雖然回來之後，一直想著要趁著周六再去買一次胡椒餅，

但南港老張實在太遠，總是因故作罷，

雖然燒餅是尋常物事，可是在吃過幾家之後，

總有高下優劣的比較，南港老張的口味，稱得上是個中翹楚了！

店名：老張炭烤燒餅店

地址：台北市忠孝東路七段602號