過年期間又和家人來到紅毛港,
今年紅毛港有推出套餐型式,簡略了點餐的麻煩,
共有$800、$1000、$1200等三種,服務費另加,
我們今天點了$800套餐。
依慣例,上了生魚片,每次來紅毛港,
生魚片從未令人失望。
甜蝦一直都很美味,不過一人只有一尾。
紅毛港最有名的魚翅羮,今天也在套餐上,這是四人份的。
一撈起就有滿滿的臍口翅,
料一樣豐富,不過今天的調味有點淡。
道地的台菜,總少不了八寶丸,
紅毛港的八寶丸很道地,是出色的功夫菜,
今天這是招待的。
炸得熱燙多汁,沒有過膩的肥肉,瘦肉有彈性,好吃!
紅毛港馳名廿餘年的海鮮捲。
搭上特調醬汁,今天的海鮮捲一樣好吃,不令人失望。
鹽酥處女蟳,與蔥和辣椒同拌炒,但調味不辣,
可惜的是,處女蟳一入口,我覺得稍稍偏鹹了些,最後打包。
因為蔥很不錯,最後我家那天晚上煮了粥,
加上高麗菜,果然很美味。
蒜蓉蒸帆立貝,紅毛港的蒜蓉醬一向好吃,
底下舖著粉絲,吸足了蒜蓉的好味道。
鮮露燜筍,這道桂竹筍味鮮、筍嫰,
吃到這裡差不多飽了,打包回家、配著白粥,
就是最好的享受了。
這時候甜蝦的椒鹽蝦頭上桌了。
這個椒鹽反而比較不鹹,若未指定其他做法,會直接以椒鹽上桌。
小卷米粉,這道在府城頗具名氣的小吃,也端上紅毛港的餐桌了。
上頭灑了大量的韭菜,小卷鮮甜有彈性,
不同於府城一貫的清澈帶甜的調味湯頭,
紅毛港的顯然口味稍重,胡椒粉也多了些。
最後當然是紅毛港最甜的甜湯。
紅豆芝麻湯圓。
紅豆湯很甜,芝麻很香。
今年過年又是家人難得聚餐日,
紅毛港雖然許久才一回,但每次造訪,總是令人滿意。
店名:紅毛港海鮮餐廳
地址:高雄市苓雅區三多三路214號
電話:07-3353606
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