悅‧樂玩遊

有陣子常去宜蘭遊玩，特別是羅東，自從上次在羅東夜市被排隊人潮嚇到後，

馬上有識途老馬指點，離開羅東夜市，美食更是一把抓，

何苦人擠人？

緣此，這家在南門路上的燒餅，就出現在名單中了，

而且一定要趁今天來，因為這家燒餅周日休息，

這明明是遊客最多的大日子，但店家就是要在這天休息！

這天來到的時間大概中午之後，已經有一批鹹酥餅出爐待涼。

這是目前的價位。

以前會額外多送的燒餅，就掰掰，油電雙漲真的很厲害！

這家羅東名店，自然也提供宅配，因為太好吃，

我再追加時，店家有問是否要現吃，

因為要帶回家，店家給我冷藏版。

本來要等胡椒餅，但還得要等上30分鐘，

眼看民宿的check in時間快到了，胡椒餅放棄！

算是很通風的環境，但我接近烤爐還是覺得超熱，那天宜蘭大概有36度左右吧，

想想烤爐的高溫，一個小小燒餅才$12，店家算是辛苦錢。

剛拿到熱騰騰的燒餅，芝麻及香蔥的香氣陣陣襲來，

即便很燙手，我還是迫不及待咬下一口。

南門路的燒餅外皮較為結實、有點糖香，滿滿的芝麻散著誘人氣味，

內餡油酥反而很軟，蔥香多汁，鹹味適度，吃完這個，我立刻要一盒冷藏版外帶！

另外還帶了兩個甜食版：綠豆及紅豆口味，

看外層的白芝麻，這是綠豆口味，

因為帶回家時已經涼了，南門路的燒餅放冷凍庫可以保存一個月，

我沒有等退冰，直接放小烤箱10分鐘，當然要看一下爐火的大小，

有的火力強的烤箱，也許7分鐘就可以搞定。

酥皮感覺差不多，綠豆餡覺得甜了一點。

黑白芝麻交錯，這是紅豆餡。

紅豆餡很綿密，但甜度不高，特別是在綠豆餡之後吃，感覺就更明顯了。

在三種燒餅口味中，我最中意鹹酥，也就是蔥餡，

只是這是燒餅，熱騰騰吃是絕對的美味，

冷了之後感覺有點油，對了，雖然是不同的名字，

但台北萬大路上的蟹殼黃，也是類似的美味！

（點我看連結：http://huiko1012.pixnet.net/blog/post/53842270）

店名：羅東碳烤燒餅店

地址：宜蘭縣羅東鎮南門路32號

電話：03-9550731