悅‧樂玩遊

宜蘭小吃中，林場肉羮如果沒有吃到，實在不能算來到宜蘭羅東，

無論口味如何，林場肉羮在宜蘭林業發展中，

對那些出力的勞工兄弟們，曾肩負餵飽五臟廟的神聖工作，

緣此，縱然宜蘭林業早已走入夕陽，

但對於見證過這一段歷史文化的林場肉羮，勢必要來上一碗的！

（以上想吃又愛胡扯）

這天大雨，來碗熱騰騰的肉羮最暖胃了，

與蒜味肉羮相比，林場肉羮雖然漲價，

但還是便宜$5。

這裡位在羅東林場的對面，每天觀光人潮不少，

馬路不算太寬，如果沒有找停車位的耐性，

確實很容易送業績給警察杯杯，

但是，花點小錢，將車停入羅東林場停車場，

付出的停車費，絕對比罰單實惠許多。

這家有歷史感的小店面，一方面憑藉著地利之便，

即便今天大雨不斷，用餐的人潮一樣不斷！

關於口味的適合度，我必須說，

歷經羅東肉羮番及蒜味肉羮，

林場肉羮一樣不適合我，但是，

加上桌面的三樣調味料：辣椒醬、胡椒粉及烏醋，

經過我的【巧手】調味，林場肉羮變得滿合我的口味。

尤其這個特製辣醬，滿滿的純辣椒，讓肉羮湯頭變得很刺激！

一碗肉羮米粉$40，宜蘭的羮湯，

大概都喜歡吃來平淡、湯底熱燙的路線，

所以，上述的烏醋及胡椒粉，就派上用場了。

但是，林場肉羮用的米粉，頗為不賴，

米粉外表有點捲曲Ｑ度，很容易巴住羮湯，

這款米粉的口感很不錯，我以為，

搭配上任何一種羮湯，都很出色！ 

僅以宜蘭吃過的三家羮湯：羅東肉羮番、蒜味肉羮及林場肉羮，

應該就屬林場肉羮的肉我最喜歡了，

外層沒有裹上多餘的粉或魚漿，

肉的調味很純粹，沒有過多的五香粉或肉桂之類的香料，

但有肉類的鮮甜味，不過還是一樣，羮湯我沒很喜歡。

所以，加上一瓢烏醋及辣椒醬，

這碗肉羮在經過一番調製後，我還是可以吃完的。

又完成了一家非常熱門的小店，我想，

再來應該多多發掘宜蘭未被廣為周知的小吃才是。

店名：林場肉羮

地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號