白天的龍山寺附近,雖沒有夜市的熱鬧,
可是在某些巷弄中,還是有些不錯的小店家,
尤其這家原汁排骨湯,在冷天時真是人聲鼎沸,
而且可以無限續湯,更是讓人覺得揪感心。

原汁排骨湯(梧州街)

看似有店面,但桌數不多,其實大部份算在路邊,
可是生意一直不錯,這裡賣的是家常的口味,
品項也十分簡單。




原汁排骨湯是大塊排骨及大量的蘿蔔一起煮成的,
因為量多,一起熬煮出來的湯頭不用味精也鮮甜,
說穿了不是什麼驚人的美味,很家常,
但就是一鍋匯集了無數的排骨及蘿蔔而成的湯頭,
說不出的湯鮮味濃。


這是另一個主力品項:炒飯,口味便宜也很家常,
這個味道就很普通了,但勝在價廉。


原汁排骨湯 $60

蘿蔔因為熬煮多時,有些都變得很碎,不過不礙美味,
反而蘿蔔的甜份替湯頭加分不少,
雖然有加了排骨,但湯頭不油不膩,是屬於清爽的那種。


一整塊排骨佔據了一個碗面,雖然是排骨,
但肉不少,不過這裡的肉不是煮到入口即化的那種,
夠軟但還有口感,喜歡啃骨頭的人可以交待老闆娘,
要特別挑有骨髓的部份。


這個沾醬要自己來,這是辣味,不過沒什麼辣,
是屬於甘鹹味的古早味醬油膏。


炒飯 $20

這炒飯加上蒜頭及高麗菜等一起拌炒,很有油香,
味道家常,不過一碗才廿元,沒什麼可以挑剔。

這裡還有油豆腐及筍干等小菜,我記得也不貴,
但今天都沒有點。


排骨湯喝完還可以無限續,這種甘濃的湯頭很值得再續,
尤其現在是蘿蔔旺季,那種甜度不是別的時節可以比擬的。


這家位在梧州街上,不算難找,龍山寺附近有些店家的價格,
可以用天價形容(如兩喜號),可是這家的價格及味道,
都是平價,特別在寒流時候,能有這碗家常的湯頭可以無限續,
更可見店家的貼心了!

店名:原汁排骨湯----梧州街
地址:台北市萬華區梧州街46巷之4路口

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悅‧樂玩遊

卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • logome
  • 有一次去龍山寺拜拜
    意外地在梧州街吃到這間店
    單純被它的菜飯和排骨湯所吸引
    原本已經pass過去
    還特地騎回來
    真沒想到看似路邊攤居然這麼有名呢XDDD
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