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日前去川七時，不小心往晴光市場內逛了一下，
發現真是個好地方，外面的雙城夜市姑且不論，
晴光市場內好多好吃的東西呢！（我的眼睛只看得到食物
）
真是好讚，加上附近豪宅處處，我第一次那麼羨慕住豪宅的人吶！
今天又再找了一個時間來逛晴光市場，白天果然比晚上更多攤商，
這家姑嫂麵是無意中經過的，
環境不怎麼樣（如果很講究環境的可以離開了
）
但生意真好，下午約四點左右，這個小小攤位居然客滿，
在賣衣服的隔壁還設有雅座，雅座的客人要自己端麵端菜，
因為老闆娘太忙，走不開啦！
晴光姑嫂麵112攤
老闆娘大概會恨我放這一張吧，她對每個客人都很熱情，
好像鄰居大嬸一樣，只要是熟客，常點的菜她都會記得，
沒客人時她就像這樣坐著，開始挑菜揀菜，
我說過姑嫂麵的環境不怎麼樣，
但老闆娘很用心給每個客人好吃衛生的料理。
姑嫂麵沒有菜單，我居然還敢坐下來吃，
主要是衝著經過時的人潮，隨口問老闆娘賣些什麼，
她說：有油麵、意麵、米粉和河粉。
那就來碗湯意麵吧！
佐料
這是桌上佐料，那個辣椒醬油看來不怎麼樣，
可是不顯眼的大功臣呢！
這個辣椒醬油除了醬油及雞心椒外，還有蒜頭，
但只有蒜香卻不嗆，因為老闆娘用的是雞心椒，
很夠刺激，不管是加滷味或黑白切，甚至和麵，
那種在舌尖立即感受到的快感，
喜歡吃辣的人一定會很愛。
這是老闆娘自製的辣油，也是很香，
可是我覺得辣度比上面的辣椒醬油，差了一點。
黑白切
姑嫂麵的黑白切很新鮮，如果有機會來多點人，
我想會再多點幾樣，那個透出的新鮮色澤，
真的好吸引人，最後只點了生腸。
滷味
看起來也很入味，可惜在隔壁已先買了一大包了，
沒辦法再點了，下次一定有機會。
生腸 $50
生腸的新鮮已毋庸置疑，但現在習慣在吃之前要拍照，
老闆娘說加點辣椒醬油會更好看，我說我想先拍原色，
老闆娘很熱情，回來上網才知道，她上過楊桃雜誌哪！
那我這種三腳貓部落客，她應該習以為常囉！
姑嫂麵的生腸比起永樂米苔目的，外觀上品質較優，
實際入口也是如此，姑嫂麵的生腸不沾醬，
光吃就有一點甜味，但不是味精的甜，
而是食材本身散發出來的好味道。
再加上點辣椒醬油，微微的鹹更提出食材的鮮度，
眼睛忍不住望著那盆黑白切，想說有一天來呼朋引伴，
爽快地切上他一大盤，再淋上那辣呼呼的醬油。
湯意麵 $35
這碗麵我直到結帳才知道價錢，先不論價錢；
這碗湯麵看似無煙，卻很燙嘴，別被表面給騙了，
湯頭是以濃厚的大骨湯製成的，再淋上肉燥，
還有芹菜提味（老闆娘都會先問敢不敢吃），
另外還有榨菜，在湯頭中也有提味的作用和口感，
看似油膩的湯頭，入口很甘美，
屬於古早台式陽春麵的湯頭，這碗麵對我而言算重口味，
但是好美味，喜愛油膩重口味的人一定會愛。
另外，我相信姑嫂麵沒有味精，就算有也絕對不重，
因為從吃完到坐公車回來，嘴巴完全沒有口燥的感覺，
是屬於一種很家常卻舒服的湯頭。
我不知道晴光意麵和姑嫂麵誰比較優，
可是姑嫂麵的意麵很Ｑ，有口感，
我想老闆娘在煮麵時一定很用心算時間，
因為這種Ｑ度很剛好，泡在燙口的高湯中，也不會過爛。
這是別桌客人點的魯大腸和肝連，沾醬是辣椒醬油加香菜，
因為這位客人愛這種口味的。
他們人多，全坐到雅座去了，老闆娘切好隔空一喊，
客人就會來端了。
這個大腸因為客人有特別交待，所以老闆娘將腸油刮得十分乾淨，
再整盤切好給客人，小吃能有這麼用心的不多，
這位一定是熟客，老闆娘將她愛吃的如數家珍，
熟客除了滿意，沒有第二句話。
這個還是別人點的，這是粉肝和豬頭皮。
乾米粉
這是那位熟客點的，上面還有提味用的柞菜，
很少有看到這種做法，光看都覺得好吃。
這是老闆娘特別請我吃的，她說只有一口，
其實不止，都半碗了，她很自豪自己的乾米粉，
在我吃來確實如此。
先將醬汁拌勻，光吃是純肉燥的香氣，米粉很Ｑ，
再加點烏醋，整體香氣都提昇了；
再灑點胡椒，香而不辣；
最後淋上辣椒醬油，一碗米粉有多種口感，真的很滿足。
近幾年很少吃這麼重口味的麵了，可是姑嫂麵的美味有擄獲我，
聽說在用餐時刻，姑嫂麵可是人滿為患，
問了老闆娘開店時間，大約是早上11點至晚上8點左右，
營業時間很長，老闆娘也只有一個人，
要有賓至如歸的服務和優雅的環境，這裡沒有，
但老闆娘的好手藝和熱情，絕對值得一訪再訪！
店名：晴光姑嫂麵
地址：台北市中山區晴光市場112攤
電話：02-2591-5234
發現真是個好地方，外面的雙城夜市姑且不論，
晴光市場內好多好吃的東西呢！（我的眼睛只看得到食物
）真是好讚，加上附近豪宅處處，我第一次那麼羨慕住豪宅的人吶！
今天又再找了一個時間來逛晴光市場，白天果然比晚上更多攤商，
這家姑嫂麵是無意中經過的，
環境不怎麼樣（如果很講究環境的可以離開了
）但生意真好，下午約四點左右，這個小小攤位居然客滿，
在賣衣服的隔壁還設有雅座，雅座的客人要自己端麵端菜，
因為老闆娘太忙，走不開啦！
晴光姑嫂麵112攤
老闆娘大概會恨我放這一張吧，她對每個客人都很熱情，
好像鄰居大嬸一樣，只要是熟客，常點的菜她都會記得，
沒客人時她就像這樣坐著，開始挑菜揀菜，
我說過姑嫂麵的環境不怎麼樣，
但老闆娘很用心給每個客人好吃衛生的料理。
姑嫂麵沒有菜單，我居然還敢坐下來吃，
主要是衝著經過時的人潮，隨口問老闆娘賣些什麼，
她說：有油麵、意麵、米粉和河粉。
那就來碗湯意麵吧！
佐料
這是桌上佐料，那個辣椒醬油看來不怎麼樣，
可是不顯眼的大功臣呢！
這個辣椒醬油除了醬油及雞心椒外，還有蒜頭，
但只有蒜香卻不嗆，因為老闆娘用的是雞心椒，
很夠刺激，不管是加滷味或黑白切，甚至和麵，
那種在舌尖立即感受到的快感，
喜歡吃辣的人一定會很愛。
這是老闆娘自製的辣油，也是很香，
可是我覺得辣度比上面的辣椒醬油，差了一點。
黑白切
姑嫂麵的黑白切很新鮮，如果有機會來多點人，
我想會再多點幾樣，那個透出的新鮮色澤，
真的好吸引人，最後只點了生腸。
滷味
看起來也很入味，可惜在隔壁已先買了一大包了，
沒辦法再點了，下次一定有機會。
生腸 $50
生腸的新鮮已毋庸置疑，但現在習慣在吃之前要拍照，
老闆娘說加點辣椒醬油會更好看，我說我想先拍原色，
老闆娘很熱情，回來上網才知道，她上過楊桃雜誌哪！
那我這種三腳貓部落客，她應該習以為常囉！
姑嫂麵的生腸比起永樂米苔目的，外觀上品質較優，
實際入口也是如此，姑嫂麵的生腸不沾醬，
光吃就有一點甜味，但不是味精的甜，
而是食材本身散發出來的好味道。
再加上點辣椒醬油，微微的鹹更提出食材的鮮度，
眼睛忍不住望著那盆黑白切，想說有一天來呼朋引伴，
爽快地切上他一大盤，再淋上那辣呼呼的醬油。
湯意麵 $35
這碗麵我直到結帳才知道價錢，先不論價錢；
這碗湯麵看似無煙，卻很燙嘴，別被表面給騙了，
湯頭是以濃厚的大骨湯製成的，再淋上肉燥，
還有芹菜提味（老闆娘都會先問敢不敢吃），
另外還有榨菜，在湯頭中也有提味的作用和口感，
看似油膩的湯頭，入口很甘美，
屬於古早台式陽春麵的湯頭，這碗麵對我而言算重口味，
但是好美味，喜愛油膩重口味的人一定會愛。
另外，我相信姑嫂麵沒有味精，就算有也絕對不重，
因為從吃完到坐公車回來，嘴巴完全沒有口燥的感覺，
是屬於一種很家常卻舒服的湯頭。
我不知道晴光意麵和姑嫂麵誰比較優，
可是姑嫂麵的意麵很Ｑ，有口感，
我想老闆娘在煮麵時一定很用心算時間，
因為這種Ｑ度很剛好，泡在燙口的高湯中，也不會過爛。
這是別桌客人點的魯大腸和肝連，沾醬是辣椒醬油加香菜，
因為這位客人愛這種口味的。
他們人多，全坐到雅座去了，老闆娘切好隔空一喊，
客人就會來端了。
這個大腸因為客人有特別交待，所以老闆娘將腸油刮得十分乾淨，
再整盤切好給客人，小吃能有這麼用心的不多，
這位一定是熟客，老闆娘將她愛吃的如數家珍，
熟客除了滿意，沒有第二句話。
這個還是別人點的，這是粉肝和豬頭皮。
乾米粉
這是那位熟客點的，上面還有提味用的柞菜，
很少有看到這種做法，光看都覺得好吃。
這是老闆娘特別請我吃的，她說只有一口，
其實不止，都半碗了，她很自豪自己的乾米粉，
在我吃來確實如此。
先將醬汁拌勻，光吃是純肉燥的香氣，米粉很Ｑ，
再加點烏醋，整體香氣都提昇了；
再灑點胡椒，香而不辣；
最後淋上辣椒醬油，一碗米粉有多種口感，真的很滿足。
近幾年很少吃這麼重口味的麵了，可是姑嫂麵的美味有擄獲我，
聽說在用餐時刻，姑嫂麵可是人滿為患，
問了老闆娘開店時間，大約是早上11點至晚上8點左右，
營業時間很長，老闆娘也只有一個人，
要有賓至如歸的服務和優雅的環境，這裡沒有，
但老闆娘的好手藝和熱情，絕對值得一訪再訪！
店名：晴光姑嫂麵
地址：台北市中山區晴光市場112攤
電話：02-2591-5234
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