悅‧樂玩遊

很久沒有挑戰吃到飽了，對我來說，現在吃到飽的品質不如早年，

與單點的食材相比較，價格與品質的CP值相較，吃到飽往往不見得較為優異，

但今天的聚餐，有個食肉怪，真是個嚇死人的小女生，

應該，之後第三輪及第四輪點的肉類，都被她一個人掃盤了！

蔬菜與海鮮她都不喜，只說了句：我只愛肉！

依大家的交通方便，這次選在公館台大附近，

誰都知道這一帶學生多，平價吃到飽也多，

食肉小女生選了這家壽亭，因為剛好出了團購券，

幾人平均下來，覺得還不算太貴！

因為拿了團購券，又是多人分攤，我已經忘了金額多少，

只記得如果是原價來用餐的話，我應該要想上非常久。

用餐時間120分鐘，點餐時間80分鐘，

採用這個點菜式的方式，但壽亭會漏單，

很多吃到飽的通病，會擅自刪單，

這還是第一回合點單而已，才十分鐘不到，

大家開始了第二回合，發現又漏得更嚴重了。

趁著等人的時間，服務人員早已上了烤肉的必備品。

洋蔥、肥油及泡菜。

洋蔥和泡菜等等會派上很大的用場，

尤其像我這種肉已經吃不多的人來說！

與現在一般吃到飽相比，壽亭的飲料算弱的了！

與汽泡飲料相比，我比較喜歡現泡的熱茶茶包，

但採用的卻是塑膠杯子，這點讓我在使用上，很有疑慮啊！

冰淇淋品牌不明，但推測應該是某聖字牌，

在場有人對冰淇淋很挑，以現在吃到飽多是三大品牌來說，

壽亭這點也是不強，但壽亭價位本來就平價，

且來到壽亭，這些並不是重點。

這個小孩肯定喜歡，烤綿花糖呢！

醬料我一般都不太需要，在壽亭也是，

有部份原因是肉質還不錯，

部份原因壽亭的肉在上桌時，會有些許調味，

再捲上泡菜或洋蔥，這道烤肉都很不錯了！

我只調了一小碟，最後所用不多。

等人入座，炭火也升起了，

但很可惜，壽亭換烤網不算太勤快，

我記得只有二、三次而已，

那天客人不算太多，也許老闆該加薪了！

壽亭除了烤肉，還有泡菜火鍋，

後來才知道點火鍋的做用，

在服務生懶得來換烤網，又面對著滿滿的生肉時，

丟進去湯裡煮熟，一樣好吃！

（這是肉怪的心得）

因為開了二桌，我們又點了銅盤烤肉，

真的，如果服務人員真的不想移動腳步來換烤網的話，

這種吃法我也推薦，較接近烤肉的吃法！

牛肉，怎麼想都不會是我的菜，

據在座者的說法，最好烤熟，但是壽亭的肉質還可以，

事先也塗上醬料了，所以才說醬料枱是聊備一格的。

這個牛小排很有厚度，應該不好烤，

但仗著現場有達人，也續了兩次。

之後的豬肉才是我的，只有一點點的調味料，

其實這樣已經很不錯了！

雖然桌上已經有豬油了，但我們又點了豬五花，

整個烤盤因為油脂變得焦黑，

不過，壽亭的豬五花加上泡菜真是好吃！

口味清淡的可以加上洋蔥絲，再灑上一點黑胡椒就可以了。

烤得剛好的豬五花加上泡菜真是搭！

或者，再加上青菜包著一起吃！

所有的肉品中，我們大家一致推這道醃漬豬梅花，

本以為沒有什麼特別，不過是較厚的豬肉片而已，

但調味真的很不錯，類似坊間常吃到紅色肉乾，

現烤的更加美味，不過因為肉質較厚，

需要注意爐火，烤得剛好的豬梅花，

入口軟但有彈性，我們續了多次，

之後因為烤網焦黑，我們才丟火鍋，可惜了呀！

另一份勉強可以稱之為肉類，實在太晚出現了，

其中雞翅還呈現冷凍狀態，

而且是在第三輪才出，很明顯時間上來不及。

雞肉已經先調味了，還不錯，但有些已經來不及烤，直接丟水煮，

大腸還好已解凍且滷過，只要再烤過就能吃，口感還滿軟的；

之後的甜不辣之類，全成了火鍋料！

這盤也都成了火鍋料，一開始的時候如果先出這盤，

也不致於有如此的結果，真是可惜了，

我覺得烤魚應該還挺不錯的，鳳螺都是凍硬的狀態，

上烤爐時間也來不及了。

壽亭在公館一級吃到飽戰區，若無特別之處，

光是價位，實在很難吸引眾人的目光，

雖然飲料之類的副食一般，但肉質確實很不錯的，

吃到飽的肉類僅以少許調味料就讓人感到好吃的不多，

壽亭我覺得是其中之一；

但相較於食材，我覺得看不見的軟體或許要更加把勁，

長期烤肉、室內通風又不良的結果，地板有點黏；

吃到飽多有限時，我能理解，壽亭的時間不是最短的，

但有的食材上桌就是冷凍狀態，從解凍到烤熟，又耗去不少時間，

另外，在客人桌數不多之下，我覺得烤網換得並不是很勤快，

或許我太吹毛求疵了，不過，老闆有心提供好食材，

若能給客人烤得更加順手的話，也不枉這片用心了！

店名：壽亭 日式燒烤/韓式鍋物

地址：台北市大安區新生南路三段86巷17號

電話：02-23683378