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人生有四大樂事，其一為金榜題名，難得友人努力多時，
終於守得雲開見月明，相識多年，自然要好好地犒賞這陣子的辛勞，
我想起在雙城街的欣葉呷哺，似乎評價還不壞，
這應該是慶祝的好地方吧！
可能因為是夏天，所以客人不多，事實上，
我們多時未見又善聊，一小時後就變成包場的局面了。
外面雖然酷熱，欣葉的冷氣可不弱，一入座就送上熱茶兩杯。
現在那有餐廳送上熱毛巾呢？
欣葉又招待烏梅汁兩杯。
夏季欣葉推出海陸酸菜鍋，特別的是，
酸菜不是一般的東北酸白菜，是來自澎湖，
由澎湖的艷陽曝曬而成的酸菜乾。
經由店長的推薦，我們決定共鍋，又加點了些，
然後鍋底選酸菜及原味鍋。
套餐均為一人份，我們加點了前菜、手打丸子及附餐類的，
只能說，欣葉訂價真的很不便宜。
蛋豆腐
這前菜應蛋豆腐，真是好吃，柔軟度剛好，
應該是加入了高湯去蒸，上頭有白蘆筍及蝦，
很讓人回味的一道。
和風蕃茄
這和風蕃茄是加點的，因為上頭寫著董事長特調醬汁之類的，
蕃茄有去皮，還很妥當地切成塊，但醬汁和蕃茄並沒有很融和，
對醬汁的印象也不深，個人是偏好梅汁及蕃茄的組合。
等等火鍋要用的醬料，感覺加了豆腐乳，
與坊間常用的醬料不同，這才能顯出欣葉的功力。
這是我們的菜盤，很難說$690加一成服務費是不是貴，
有檳榔花、活蝦及鮮魚等，都有一定的品質，
但我們付帳時心還是痛了一下。
蝦還活跳跳的。
有大顆的蛤蜊、貽貝、海鱺及鮭魚。
另外還有油花很均勻的豬肉。
我們另外加點了手工丸子，有蝦漿、花枝漿及雞肉漿。
比較少見是雞肉，是採雞胸肉打成的，
其中還去除了雞胸肉中，比較難咬肉質，
所以雞丸子吃來，是很軟Ｑ的。
這些丸子都是店長幫忙弄的，依序是蝦丸、雞肉丸及花枝丸，
欣葉真不愧是台菜之首，這些手工丸子的品質，在坊間難出其右。
另外還有帶殼玉米筍，很甜但只有兩支。
很快地我們就完食，本來附餐我們點了飯及麵，
我突發奇想說要煮粥，欣葉也從善如流。
端來了飯及蛋，並撈乾淨了湯底。
經過考試的蹂躝，朋友得了甲亢，不可以吃海帶類的，
可是醫生也真失職，直到一年多後才說。
經過十餘分後，米飯已與湯底相融合了，打入了蛋及蔥花。
吸飽了湯底的粥品，真是令人回味。
另外店長還招待麻糬，上頭的花生糖粉很香，
麻糬很Ｑ軟，個人對麻糬並沒有很鍾情，還好不多。
還上了一壺烏龍茶，但茶品質普通，
我們習慣家裡自己買的茶類了。
還有水果兩盤，看似平凡，但水果甜度很高。
還有欣葉最有名的杏仁豆腐，杏仁味清香而不濃烈，
糖水很淡，恰好與杏仁豆腐相輝映，不愧為欣葉馳名的甜品。
欣葉呷哺呷哺確實有其品質，從菜盤的某些菜色看來，
很有嚴選之風，但我也必須說，難怪對面同是欣葉的台菜吃到飽，
會人滿為患，這種品質雖然精緻，是否值得這種價位，還頗令人猶豫的。
店名：欣葉呷哺呷哺涮涮鍋
地址：台北市雙城街26號
電話：02-25955595
終於守得雲開見月明，相識多年，自然要好好地犒賞這陣子的辛勞，
我想起在雙城街的欣葉呷哺，似乎評價還不壞，
這應該是慶祝的好地方吧！
可能因為是夏天，所以客人不多，事實上，
我們多時未見又善聊，一小時後就變成包場的局面了。
外面雖然酷熱，欣葉的冷氣可不弱，一入座就送上熱茶兩杯。現在那有餐廳送上熱毛巾呢？
欣葉又招待烏梅汁兩杯。
夏季欣葉推出海陸酸菜鍋，特別的是，
酸菜不是一般的東北酸白菜，是來自澎湖，
由澎湖的艷陽曝曬而成的酸菜乾。
經由店長的推薦，我們決定共鍋，又加點了些，
然後鍋底選酸菜及原味鍋。
套餐均為一人份，我們加點了前菜、手打丸子及附餐類的，
只能說，欣葉訂價真的很不便宜。
蛋豆腐
這前菜應蛋豆腐，真是好吃，柔軟度剛好，
應該是加入了高湯去蒸，上頭有白蘆筍及蝦，
很讓人回味的一道。
和風蕃茄
這和風蕃茄是加點的，因為上頭寫著董事長特調醬汁之類的，
蕃茄有去皮，還很妥當地切成塊，但醬汁和蕃茄並沒有很融和，
對醬汁的印象也不深，個人是偏好梅汁及蕃茄的組合。
等等火鍋要用的醬料，感覺加了豆腐乳，
與坊間常用的醬料不同，這才能顯出欣葉的功力。
這是我們的菜盤，很難說$690加一成服務費是不是貴，
有檳榔花、活蝦及鮮魚等，都有一定的品質，
但我們付帳時心還是痛了一下。
蝦還活跳跳的。
有大顆的蛤蜊、貽貝、海鱺及鮭魚。
另外還有油花很均勻的豬肉。
我們另外加點了手工丸子，有蝦漿、花枝漿及雞肉漿。
比較少見是雞肉，是採雞胸肉打成的，
其中還去除了雞胸肉中，比較難咬肉質，
所以雞丸子吃來，是很軟Ｑ的。
這些丸子都是店長幫忙弄的，依序是蝦丸、雞肉丸及花枝丸，
欣葉真不愧是台菜之首，這些手工丸子的品質，在坊間難出其右。
另外還有帶殼玉米筍，很甜但只有兩支。
很快地我們就完食，本來附餐我們點了飯及麵，
我突發奇想說要煮粥，欣葉也從善如流。
端來了飯及蛋，並撈乾淨了湯底。
經過考試的蹂躝，朋友得了甲亢，不可以吃海帶類的，
可是醫生也真失職，直到一年多後才說。
經過十餘分後，米飯已與湯底相融合了，打入了蛋及蔥花。
吸飽了湯底的粥品，真是令人回味。
另外店長還招待麻糬，上頭的花生糖粉很香，
麻糬很Ｑ軟，個人對麻糬並沒有很鍾情，還好不多。
還上了一壺烏龍茶，但茶品質普通，
我們習慣家裡自己買的茶類了。
還有水果兩盤，看似平凡，但水果甜度很高。
還有欣葉最有名的杏仁豆腐，杏仁味清香而不濃烈，
糖水很淡，恰好與杏仁豆腐相輝映，不愧為欣葉馳名的甜品。
欣葉呷哺呷哺確實有其品質，從菜盤的某些菜色看來，
很有嚴選之風，但我也必須說，難怪對面同是欣葉的台菜吃到飽，
會人滿為患，這種品質雖然精緻，是否值得這種價位，還頗令人猶豫的。
店名：欣葉呷哺呷哺涮涮鍋
地址：台北市雙城街26號
電話：02-25955595
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