悅‧樂玩遊

在澎湖，因為地理環境的因素，

比起海鮮，蔬菜顯得較為少見，

然而，蔬菜又是必備的纖維質，

在澎湖，滷味及滷菜算是販賣蔬菜食材較多的地方，

除了市區的阿華滷菜，

我們更喜愛今天的香熱滷菜，

我們抵達時約晚上8點左右，已經是人聲鼎沸，

可見得香熱在澎湖，真的是很受歡迎的店家。

香熱滷菜主打晚餐及宵夜場，即使已到了晚上八點，

攤位上的滷菜仍是豐盛滿滿，

最受歡迎的滷鴨血還不斷在補貨中。

滷味就是這樣的價格，我自己倒覺得不算貴。

除了滷味外，香熱還有多種麵食類，

也是有很多在地人推薦，

但是，滷菜還是首推的。

種類太多，或許無法選擇，招牌上面有店家最推薦的幾樣。

先來看看香熱的滷味項目，

幾乎每樣看起來都很入味，

招牌滷年糕看起來確實很好吃。

攤位上的菜色，看來樣樣都入味極了。

看到這些蔬菜，就覺得好吃，不過今晚並沒有點太多。

買完了香熱滷菜，一定買配上些飲料，

當天晚上又回到龍井茶站、仙人掌冰城(點我看連結)

我喜歡這家更甚於劉家，龍井茶站的果汁都是現打的。

價位也合理，重點是用料很純。

那天晚上喝著好喝的仙人掌冰沙配滷菜，再熱的天氣也不覺得悶了！

可惜我們晚上已經在清香活海鮮吃了一份晚餐，

所以這裡並沒有點太多，

不然依在地人推薦，香熱除了滷味，

麵食類也是很不錯的！

與坊間一般標榜厚重香料或是中藥風味的滷味不同，

香熱滷味雖然入味，但調味不會太鹹過重，

是屬於清爽型的滷味，但這樣的滷汁，

卻與王子麵十分搭配，我們加了小辣，

除了替香氣加分外，也讓味道變得更有層次，

尤其是我們是外帶回民宿，

約十五分鐘車程的時間，王子麵更是吸足了滷汁，

可是王子麵口感卻不會太爛。

因為只是試試口味性質，我們這份滷味大多是買蔬菜類，

雞腿怍成適口大小，沒有肉膻味，

一般滷味攤會基於成本考量，

採用品質較低的肉雞，反正滷汁又鹹又辣，

很容易掩過那股氣味，但香熱的滷汁走清爽有味的路線，

反而突顯出雞肉的好吃！

其它的像是香菇、白蘿蔔、竹筍及杏鮑菇品質很不錯，

個個碩大多汁，所以我們也點上一份。

來到澎湖僅三天二夜，不用說要遍覽澎湖所有的景點，

就連小吃，也僅能勉強涉足一二而已，

印象最深的，當屬香熱滷味，

也是被我們列為再來澎湖，必訪的小吃之一！

店名：香熱滷菜

地址：澎湖縣光復路五巷六號

電話：06-9262506