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這是南機場早餐二連發,就在無名燒餅油條的對面,

這家邱丘虱目魚生意一樣很好,雖然不如燒餅油條的摩頂放踵,

但人潮綿綿不絕也算適恰。

邱丘虱目魚寫著台南虱目魚粥,應該指的是原料來自台南,

而不是指口味,因為我覺得口味方面,

比起正台南要清淡許多。



首先上桌的是哇沙比及薑絲,醬油自己加。

我自己點了魚皮粥加魚丸,這樣要價$40,

不算很貴,但在南機場這裡算奢侈的菜色。

粥並不大碗,魚皮是整片的,很新鮮軟嫰,

老闆娘在客人點菜後,會將魚皮放在不滾的熱高湯中輕涮兩下,

那個動作正如老闆娘本人的聲音一般,輕柔且優雅。



這裡的粥沒有煮過,只是將高湯及材料倒在白飯上,

魚丸有三種味道,各是那種材料製成不得而知,很肯定其中有虱目魚。



湯頭是屬清高湯,是匯集許多虱目魚而成的,

早餐吃上這樣一碗就很奢侈了,清淡的口味、新鮮的食材,最重要的是還有點飽足。



乾魚腸 $40

在台北賣虱目魚的很多,敢賣魚腸的屈指可數,

如果有碰到賣這種的,一定要試試,

果不其然,魚腸是這裡的限量商品,價位不高昂,

但新鮮無可取代。

這裡的魚腸是煮熟後撈起的,很多人點湯的,

乾的沒有什麼調味,感覺就只有薑絲及魚腸的原味,

這種味道很難形容,因為魚腸和魚肝是在一起的,

但帶有點苦味,但愛的人會很喜歡,在我家,是父親獨享的珍饈。



好難得在台北能有這麼平價的虱目魚,販賣的品項與台南許多老店家比,

相當不能相提並論,但新鮮度十足,且價位可親,

南機場真是太可愛了,應該是台北最後一塊未被物價侵蝕的寶地吧!

店名:邱丘虱目魚

地址:台北市中正區中華路二段307巷 南機場夜市內


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