這是南機場早餐二連發,就在無名燒餅油條的對面,
這家邱丘虱目魚生意一樣很好,雖然不如燒餅油條的摩頂放踵,
但人潮綿綿不絕也算適恰。
邱丘虱目魚寫著台南虱目魚粥,應該指的是原料來自台南,
而不是指口味,因為我覺得口味方面,
比起正台南要清淡許多。
首先上桌的是哇沙比及薑絲,醬油自己加。
我自己點了魚皮粥加魚丸,這樣要價$40,
不算很貴,但在南機場這裡算奢侈的菜色。
粥並不大碗,魚皮是整片的,很新鮮軟嫰,
老闆娘在客人點菜後,會將魚皮放在不滾的熱高湯中輕涮兩下,
那個動作正如老闆娘本人的聲音一般,輕柔且優雅。
這裡的粥沒有煮過,只是將高湯及材料倒在白飯上,
魚丸有三種味道,各是那種材料製成不得而知,很肯定其中有虱目魚。
湯頭是屬清高湯,是匯集許多虱目魚而成的,
早餐吃上這樣一碗就很奢侈了,清淡的口味、新鮮的食材,最重要的是還有點飽足。
乾魚腸 $40
在台北賣虱目魚的很多,敢賣魚腸的屈指可數,
如果有碰到賣這種的,一定要試試,
果不其然,魚腸是這裡的限量商品,價位不高昂,
但新鮮無可取代。
這裡的魚腸是煮熟後撈起的,很多人點湯的,
乾的沒有什麼調味,感覺就只有薑絲及魚腸的原味,
這種味道很難形容,因為魚腸和魚肝是在一起的,
但帶有點苦味,但愛的人會很喜歡,在我家,是父親獨享的珍饈。
好難得在台北能有這麼平價的虱目魚,販賣的品項與台南許多老店家比,
相當不能相提並論,但新鮮度十足,且價位可親,
南機場真是太可愛了,應該是台北最後一塊未被物價侵蝕的寶地吧!
店名:邱丘虱目魚
地址:台北市中正區中華路二段307巷 南機場夜市內
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