鄉之味是huiko每到雲林時必訪的愛店之一,
雲林其實是好地方,沒有都會的過份喧囂,
又不會偏僻到人煙絕跡,美味的店家四處林立,
從紫南宮拜拜求金後,下斗六交流道就很自然會想到來這裡。
鄉之味一隅
店內仍維持一貫的寬敞整潔。
以盤計價
計價方式仍一樣未有改變。
菜單:
小火鍋計價方式,店內有供應的鍋底都有小火鍋供應,
還有店家設計好的綜合菜盤及肉類,但今天大家只想合鍋。
大鍋計價方式,依人數不同而有不同的價位,
今天只有四個人,就選了南瓜牛奶+麻辣的鴛鴦鍋。
肉類:
鄉之味的肉類採現點現切,這樣比較新鮮,
有的店家(大多為吃到飽),
將肉類切好擺置在開放式的冰箱中,
在那種溫度下,再鮮美的食物都會變質。
熱炒類:
就是看到這個,鄉之味不知何時也推現點現炒,
在好奇心趨使下,就點了鐵板酸白菜炒白肉,
沒想到十分下飯,就少拿了幾樣火鍋食材了。
南瓜牛奶+麻辣鍋
南瓜牛奶鍋奶味十足,不怎麼有南瓜的味道,
風味很濃醇鮮美。
麻辣鍋很香郁,我們點小辣,即使喝入喉也不會過嗆。
花枝漿+蝦仁漿
蝦仁肥美,花枝有口感,
也是每來必點的一品。
螃蟹肉???
不知道是誰點的,店家特別交待,
只要涮3、4秒就可以了,
這個最好放在牛奶鍋,鮮味十足。
起司包
huiko很愛吃起司類的,鄉之味的起司包真是好吃,
尤其是入口滾燙牽絲的起司。
酸梅汁+沾醬
鄉之味的酸梅汁全由店家自煮的,比較合我的味,
不僅不會過酸,還略帶點甜,我最怕酸掉牙的東西了。
在這裡吃火鍋,我習慣用店家調好的沾醬,
有豆腐乳,芝麻醬,醬油之類的,不會過鹹,
蘸食材很適口。
松板豬
鄉之味的松板豬在放在冒煙炙熱的鐵板上烤熟,
店家只是在上頭撒點胡椒,就輕易地帶出豬肉本身的鮮甜味,
難以言喻的簡單美味,據說松板豬是豬的臉頰肉,
數量不多;這品入口帶有脆感,但又不失肉汁美味,
之後又再加點一次。
培根豬
跟松板豬一樣,在鐵板上烤熟,但不同的是,
培根本身有調味,只要將豬肉本身的油脂烤出,
又是令人驚喜的美味。
鐵板酸菜炒白肉
就是這個讓我們多扒兩碗飯,下飯到不行,
鄉之味用自製的酸白菜加上白肉炒得噴香入味,
放在鐵板滋滋作響,這樣的酸度對我而言剛好,
嗜酸的人可以交待店家炒酸點。
鄉之味近年也跟得上時代了,也可以宅配到府,
價位不是很清楚,不過對我這個外地人是個方便,
想吃隨時叫宅配就可以了。
這次感謝金主請客,詳細價位不很清楚,
有些菜色沒有拍到,但大家都當吃到飽在點,
但鄉之味有些貼心之處,白飯任用,
也提供免費飲料供客人飲用,就印象所及,
上次是喝到青草茶,這次則是麥茶,
且味道真不錯,誠意十足。
店名:鄉之味東北酸白菜火鍋
地址:雲林縣斗六市民生南路300號
電話:05-5376818
留言列表